4 πράγματα που είναι καλό να προσέξεις όταν ψωνίζεις προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη

Φαίνεται ότι πολλά προϊόντα φέρουν την ετικέτα «υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη» στις ημέρες μας. Οι διάδρομοι των σούπερ μάρκετ είναι γεμάτοι με μια συντριπτική ποικιλία από ροφήματα, μπάρες, ζυμαρικά, ακόμη και παγωτά πλούσια σε πρωτεΐνη, γεγονός που καθιστά δύσκολο να προσδιορίσετε ποια είναι πραγματικά υγιεινά. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε τι είναι καλό να προσέχετε όταν ψωνίζετε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη.

Τι να ψάξετε (και τι να προσέξετε) στις ετικέτες τροφίμων

Το πιο σημαντικό πράγμα που είναι σημαντικό να προσέξετε είναι τα προϊόντα που παρουσιάζονται ως υγιεινά. Πολλά συσκευασμένα τρόφιμα είναι υπερεπεξεργασμένα και μπορεί να περιέχουν μια μακρά λίστα προστιθέμενων σακχάρων ή νατρίου που θα ήταν καλό να περιορίσετε.

ΥΓΕΙΑ + ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι να τρως και τι να πίνεις για να αποφύγεις τις μυϊκές κράμπες

Πρόσθετα

Πολλά επεξεργασμένα προϊόντα περιέχουν πρόσθετα τροφίμων για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής, να ενισχύσουν τη γεύση ή να προσθέσουν χρώμα. Ωστόσο, πολλά πρόσθετα δεν έχουν θρεπτική αξία και έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο ψυχικών διαταραχών, διαταραχής ελλειμματικής προσοχής και υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ) , καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. Είναι καλύτερο να παραλείψετε τα πρωτεϊνικά προϊόντα με περιττά πρόσθετα (όπως χρωστικές τροφίμων και συντηρητικά βενζοϊκού νατρίου) και να επιλέξετε προϊόντα που παρασκευάζονται με πιο αγνά συστατικά .

Τύποι πρωτεϊνών

Ο τύπος της πρωτεΐνης είναι σημαντικός όταν επιλέγετε ένα προϊόν υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Περιέχει το προϊόν ζωική πρωτεΐνη (όπως ορό γάλακτος ) ή φυτική πρωτεΐνη (όπως πρωτεΐνη σόγιας ή μπιζελιού); Και οι δύο επιλογές μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής , αλλά θα πρέπει να λάβετε υπόψη τον τύπο που προτιμάτε όσον αφορά τη γεύση, από πού και πώς προέρχονται και αν έχετε οποιεσδήποτε διατροφικές προτιμήσεις ή περιορισμούς. Για παράδειγμα, οι φυτικές πρωτεΐνες αποτελούν μια καλή εναλλακτική λύση σε σχέση με τις ζωικές πηγές πρωτεΐνης, αν είστε χορτοφάγοι, vegan ή προτιμάτε να λαμβάνετε περισσότερη πρωτεΐνη από πιο βιώσιμες πηγές.

pexels

Φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την υγεία του πεπτικού συστήματος και επίσης μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, υψηλής αρτηριακής πίεσης, παχυσαρκίας, διαβήτη τύπου 2 και ορισμένων τύπων καρκίνου. Τα προϊόντα που περιέχουν 3 γραμμάρια ή περισσότερα φυτικές ίνες ανά μερίδα θεωρούνται καλές πηγές φυτικών ινών, ενώ τα τρόφιμα που περιέχουν 5 γραμμάρια ή περισσότερα φυτικές ίνες ανά μερίδα θεωρούνται εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών .

Νάτριο

Προσέξτε για υπερβολική ποσότητα νατρίου σε συσκευασμένα προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως ζυμαρικά και δημητριακά. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συμβουλεύει τους ενήλικες να περιορίζουν την ημερήσια πρόσληψη νατρίου σε κάτω από 2 γραμμάρια, αλλά πολλοί υπερβαίνουν αυτήν την ποσότητα. Η υπερβολική κατανάλωση νατρίου έχει συνδεθεί με υψηλή αρτηριακή πίεση και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Υπάρχουν μειονεκτήματα στα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες;

Η κατανάλωση μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους, στην ενίσχυση του κορεσμού (το αίσθημα πληρότητας) και στην υποστήριξη της μυϊκής μάζας. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα που είναι καλό να ληφθούν υπόψη. Για παράδειγμα η έμφαση στην πρωτεΐνη θα μπορούσε να οδηγήσει σε χαμηλότερη πρόσληψη άλλων θρεπτικών συστατικών στη διατροφή, ιδίως φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως. Γι αυτό και είναι σημαντικό να διατηρήστε το πιάτο σας ισορροπημένο συμπεριλαμβάνοντας υδατάνθρακες πλούσιους σε φυτικές ίνες και υγιή λίπη σε κάθε γεύμα, μαζί με επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης.