Όταν πρόκειται για τη διαχείριση του διαβήτη, υπάρχει πολλή παραπληροφόρηση σχετικά με το τι να τρώτε και τι να αποφεύγετε. Τη μία ημέρα ένα άρθρο στο διαδίκτυο σας λέει να αποφύγετε εντελώς τη ζάχαρη και την επόμενη είναι εντάξει να τρώτε μόνο ορισμένα σάκχαρα. Πιστέψτε με, ακόμα και ως διαιτολόγος ξέρω πόσο μπερδεμένο μπορεί να είναι αυτό. Σήμερα λοιπόν θα απαντήσω στην ερώτηση: Μπορούν τα άτομα με διαβήτη να τρώνε παγωτό;
Ναι, τα άτομα με οποιονδήποτε τύπο διαβήτη μπορούν να απολαμβάνουν παγωτό. Το κλειδί είναι η μέτρια κατανάλωση και η κατανόηση του πώς αυτό το γλυκό μπορεί να επηρεάσει το σάκχαρο στο αίμα. Το παγωτό δεν προκαλεί κανέναν τύπο διαβήτη και η περιστασιακή κατανάλωση με μέτρο δεν σημαίνει ότι προάγει ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες.
Η ερώτηση είναι: Πρέπει να επιλέξετε να φάτε παγωτό; Η απάντηση εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως:
- Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας
- Πόση ινσουλίνη έχετε ήδη πάρει
- Πόση ινσουλίνη χρειάζεστε για το παγωτό που θα φάτε
- Άλλες δραστηριότητες της ημέρας
- Αν έχετε ήδη φάει παγωτό πρόσφατα
- Άλλες παραμέτρους υγείας που επηρεάζουν τις διατροφικές σας επιλογές
Μπορεί να επιλέξετε να φάτε ή να μην φάτε παγωτό για πολλούς λόγους. Δεν υπάρχει ένας μόνος παράγοντας που να καθορίζει την απόφαση. Αν δεν είστε σίγουροι αν το παγωτό μπορεί να ενταχθεί στο διατροφικό σας πλάνο για τον διαβήτη, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
Γιατί το παγωτό επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Το παγωτό περιέχει ζάχαρη και υδατάνθρακες — αυτό σημαίνει ότι επηρεάζει το σάκχαρο. Οι υδατάνθρακες που καταναλώνουμε μετατρέπονται σε γλυκόζη, αυξάνοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Όσο περισσότερους υδατάνθρακες τρώτε, τόσο μεγαλύτερη η αύξηση στο σάκχαρο, ειδικά αν δεν υπάρχει αρκετή ινσουλίνη ή φαρμακευτική αγωγή για να το ρυθμίσει.
Συμβουλές για κατανάλωση παγωτού με διαβήτη
Μέτρο σε όλα: Προτιμήστε μικρότερες μερίδες (π.χ. 1/2 φλιτζάνι ή ένα μπάλα παγωτού). Αυτό περιορίζει την ποσότητα υδατανθράκων και ζάχαρης.
Κρατήστε το απλό: Γεύσεις όπως βανίλια ή φιστίκι συνήθως έχουν λιγότερη ζάχαρη από άλλες όπως cookies & cream.
Προσέξτε τα toppings: Αποφύγετε σιρόπια και ζαχαρωτά και προτίμηστε ξηρούς καρπούς, σπόρους και γιαούρτι.
Συνδυάστε το με άλλα τρόφιμα: Μπορείτε να φάτε το παγωτό μαζί με τροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη για πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου.
Παρακολουθήστε το σάκχαρό σας: Δείτε πώς αντιδρά το σώμα σας σε διαφορετικές ποσότητες και είδη παγωτού.
Εν κατακλείδι ναι, τα άτομα με διαβήτη μπορούν να απολαμβάνουν παγωτό. Το μυστικό είναι η μέτρια κατανάλωση, η κατάλληλη επιλογή ειδών και η γνώση του πώς επηρεάζει το σάκχαρό σας.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και μάθετε τα πάντα γύρω από τη διατροφή, τη γυμναστική, το σεξ και την ψυχική υγεία.
