Εύκολη συνταγή για ζυμαρικά με τυρί κρέμα και παρμεζάνα.
Υλικά:
- 40 γρ. τυρί κρέμα
- 25 γρ. αλεύρι
- 450 γρ. γάλα
- 40 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 250 γρ. ριγκατόνι
- αλάτι
- πιπέρι
Διαδικασία:
Λιώνετε το τυρί κρέμα σε ένα μικρό σκεύος. Προσθέτετε το αλεύρι και σιγοβράζετε για λίγα λεπτά. Προσθέτετε το γάλα σιγά-σιγά. Σιγοβράζετε για 4-5'. Το κατεβάζετε από τη φωτιά, προσθέτετε την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύετε καλά. Αν θέλετε, γκρατινάρετε το πιάτο στον φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
Καλή όρεξη!
