Τα πιο νόστιμα, αφράτα, ζουμερά pancakes γεμιστά με σοκολάτα που θα λατρέψετε ...
Υλικά
250 γραμμάρια αλεύρι 00
250 γραμμάρια γιαούρτι
2 αυγά
100 γραμμάρια ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Για τη γέμιση:
Άλειμμα σοκολάτας
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και δουλεύουμε ξανά με το σύρμα, μέχρι να έχουμε ένα αφράτο κουρκούτι.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο, στη συνέχεια ρίχνουμε μια κουτάλα από το κουρκούτι στο κέντρο του τηγανιού, το απλώνουμε ελαφρώς με το πίσω μέρος ενός κουταλιού και, στη συνέχεια, προσθέτουμε μια γενναιόδωρη κουταλιά από το άλειμμα σοκολάτας και καλύπτουμε με μια άλλη κουταλιά κουρκούτι.
Μαγειρεύουμε από την μια πλευρά μέχρι να δούμε ότι σχηματίζονται αυτές οι μικρές φυσαλίδες. Σε αυτό το σημείο, αναποδογυρίζουμε τα pancakes και μαγειρεύουμε και από την άλλη πλευρά.
Τα pancakes είναι έτοιμα, σερβίρουμε πασπαλίζοντας με άχνη ζάχαρη και φρέσκα φρούτα, αν θέλετε.
Πηγή φωτογραφίας ://www.ricettedalmondo.it/
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
