Μηλόπιτα: Γρήγορη και εύκολη συνταγή

Κυριακή, 17 Οκτωβρίου 2021

Η μηλόπιτα είναι ένα υπέροχο κλασικό γλυκό  που μπορεί να γίνει σε πολλές παραλλαγές . αυτή τη φορά φτιάχνουμε μια συνταγή για μια πολύ εύκολη και γρήγορη μηλόπιτα.

Υλικά

2 αυγά

250 γρ .αλεύρι 00

100 γρ. ζάχαρη

100 ml σπορέλαιου

100 ml γάλα

1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

3-4 μήλα

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, για να μην μαυρίσουν όσο ετοιμάζουμε τη ζύμη. 

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το σπορέλαιο, το γάλα και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να φύγουν όλοι οι σβώλοι. Τέλος, ενσωματώστε τα ψιλοκομμένα μήλα. 

Ρίχνουμε τη ζύμη σε μια φόρμα για κέικ διαμέτρου 24 εκ. με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 ° C για περίπου 45 λεπτά. 

Ιδού η νόστιμη και αρωματική μηλόπιτά μας: πολύ εύκολη και νόστιμη!