Νόστιμη, απλή, σαλάτα με φακές και λίγα υλικά.
Υλικά (για 4 άτομα):
- 300 γρ. φακές
- 1 κρεμμύδι (στο οποίο θα καρφώσετε ένα γαρύφαλλο)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1 λεμόνι
- αλάτι
- πιπέρι
Διαδικασία:
Μουσκεύετε τις φακές από την προηγούμενη, τις βάζετε κατόπιν σε κρύο νερό και αφαιρείτε τον αφρό πριν πάρουν βράση. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και αφήνετε να βράσουν για 1 ½ ώρα. Αφού έχουν βράσει, βγάζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σουρώνετε τις φακές. Τις ανακατεύετε με το λάδι, τον μαϊντανό και τον χυμό λεμονιού. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι.
Καλή όρεξη!
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
