Μπιφτέκια γαλοπούλας με βρώμη

Παρασκευή 9 Αύγουστος 2013

Ελαφριά συνταγή για να φτιάξετε τα μπιφτέκια σας.

Υλικά:

• 1κιλό κιμά γαλοπούλας
• 2 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα
• 2 τομάτες μέτριες, τριμμένες
• 8κ.σ. νιφάδες βρόμης (κουάκερ)
• 3κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
• 100ml ελαιόλαδο
• 2-3 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
• ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Ασπράδια από 2 αβγά

Διαδικασία:

Σ’ ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά και ζυμώνετε με τα χέρια για περίπου 10’. Πλάθετε το μείγμα σε μεγάλα μπιφτέκια. Ζεσταίνετε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε τα μπιφτέκια για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν και από τις 2 πλευρές. Έπειτα τα βάζετε σ’ ένα ταψί και ψήνετε για 6-7’ την κάθε πλευρά.

Tip: Σερβίρετε με μία πράσινη σαλάτα και προσθέτετε αρκετό χυμό λεμονιού.

Καλή όρεξη!

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.