Ψητές σαρδέλες με λαδολέμονο

Υλικά:

• 1 κιλό σαρδέλες
• Ρίγανη
• 1 λεμόνι
• Αλάτι, πιπέρ
• Σκόρδο
• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τις σαρδέλες, τις λαδώνετε και τις αλατοπιπερώνετε. Βάζετε τις σαρδέλες σε ένα ταψί, όχι πολύ κολλημένες η μια δίπλα στην άλλη για να τις αναποδογυρίζετε, και τις ψήνετε περίπου 15 λεπτά στους 180 βαθμούς ή μέχρι να ροδίσουν. Μην τις αφήσετε πολύ ώρα για να παραμείνουν ζουμερές. Εντωμεταξύ χτυπάτε σε ένα μπολ μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, το χυμό από ένα λεμόνι και το σκόρδο. Αφού ανακατέψουμε περιχύνουμε τις σαρδέλες όσο είναι ζεστές και σερβίρουμε.