Τα πιο νόστιμα αλμυρά κρουασάν χωρίς βούτυρο

Τρίτη, 28 Ιουλίου 2020

Τα σημερινά κρουασάν είναι τόσο νόστιμα που δεν θα θέλετε να τελειώσουν...

Υλικά

 

300 γραμμάρια γιαούρτι 2%

200  γραμμάρια τυρί φιλαδέλφεια

60 γραμμάρια ηλιέλαιο

Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Ένα φακελάκι μαγιά

600 γραμμάρια αλεύρι

κρόκος 1 αυγού

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε. Ύστερα προσθέτουμε σταδιακά και το αλεύρι συνεχίζοντας να ανακατεύουμε καλά.

Μεταφέρουμε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας και την πλάθουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει ελαστική και μαλακή.

Ύστερα την ανοίγουμε με ένα πλάστη σε ορθογώνιο φύλο. Κόβουμε τη ζύμη σε όσα τρίγωνα θέλουμε και αν επιθυμούμε μπορούμε να βάλουμε σε κάθε τρίγωνο λίγο τυρί, ντομάτα και μανιτάρια.

Κλείνουμε τα τρίγωνα σχηματίζοντας κρουασάν, πιέζοντας ελαφρά τις άκρες. Τοποθετούμε τα κρουασάν σε ένα ταψί με λαδόκολλα και να ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.