Σήμερα φτιάχνουμε την πιο νόστιμη χορτοφαγική καρμπονάρα
22 Φεβρουαρίου 2021

Μπορούμε να φάμε καρμπονάρα χωρίς τύψεις; Κι όμως μπορείτε αρκεί να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή.
Υλικά
350 γραμμάρια ζυμαρικά
50 γραμμάρια τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά
80 γραμμάρια τυρί cottage
2 αυγά
1 καρότο, κομμένο σε λωρίδες
1 κολοκύθι, κομμένο σε λωρίδες
1 πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
30 γραμμάρια ελαιολάδο
Βασιλικό για γεύση
Αλάτι-πιπέρι για γεύση
Εκτέλεση
Βάλτε τα λαχανικά με το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και τσιγαρίστε τα για 5 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Χτυπάτε τα αυγά με το τριμμένο τυρί και προσθέτετε το τυρί cottage.
Στραγγίζετε τα ζυμαρικά και τα μεταφέρουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά, προσθέστε μια κουτάλα νερό από τα μακαρόνια και ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά.
Τέλος προσθέτετε το μίγμα των αυγών και συνεχίζετε να ανακατεύετε. Σβήνετε τη φωτιά και σερβίρετε.
Διαβάζονται Τώρα
- 11 "ύπουλα" σημάδια ναρκισσισμού που ξεγελούν τους περισσότερους
- Η Σαρλίζ Θερόν απενοχοποιεί το age gap και τα situationships με τον καλύτερο τρόπο - “Έκανα one night stand με 26χρονο και ήταν εκπληκτικό”
- Οι άνθρωποι με υψηλό EQ ακολουθούν τον κανόνα 3-10, για να παίρνουν έξυπνες αποφάσεις - Και δεν σφάλλουν ποτέ
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.