Τα τυροπιτάκια της τεμπέλας χωρίς φύλλο

Είναι τόσο εύκολα και νόστιμα που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.

Υλικά  

TΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΣΗΜΕΡΑ

Η σπανακόπιτα της τεμπέλας χωρίς φύλλο

500 γρ. αλεύρι

3 αυγά (το ένα για άλειμμα)

1 κεσεδάκι γιαούρτι

1 φλ. ελαιόλαδο

350 γρ. φέτα

Λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί

Πιπέρι, δυόσμος

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά και το γιαούρτι μαζί και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα τυριά και το πιπέρι με το δυόσμο. Όταν όλα τα υλικά γίνουν μια ζύμη, τα κάνουμε μπαλάκια, τα πατάμε λίγο με το χέρι να απλώσουν και τα γυαλίζουμε με το αυγό.

Τα βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς  για 25 λεπτά.