Λαχταριστά ζυμαρικά με ντοματίνια και σκόρδο

Στη σημερινή συνταγή τα ντοματίνια κάνουν όλη τη διαφορά, αφού με τη γλυκιά σάρκα αναδεικνύουν ακόμη περισσότερο τη σημερινή συνταγή.

Υλικά

1 πακέτο ζυμαρικά

Ντοματίνια κομμένα στη μέση

½ φλ. ελαιόλαδο

6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

Φρέσκα φύλλα βασιλικού

½ κουταλάκι κόκκινο πιπέρι

Τριμμένη παρμεζάνα

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα ντοματίνια, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τον βασιλικό, το κόκκινο και το μαύρο πιπέρι και το αλάτι και τα ανακατεύομε. Ύστερα τα σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και τα αφήνουμε για 4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Μαγειρεύουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και όταν είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε και κρατάμε λίγο από το νερό που έβρασαν. Έπειτα προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο μείγμα και ρίχνουμε την παρμεζάνα ανακατεύοντας. Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα βασιλικού.