Το σάντουιτς ομελέτας είναι μια ιδιαίτερη ιδέα για να αποφύγετε τη χρήση του ψωμιού και να έχετε μια εναλλακτική λύση υψηλότερης πρωτεΐνης. Είναι τέλειο για σνακ και μπορείτε να το γεμίσετε όπως προτιμάτε.
Υλικά
Για την ομελέτα
6 αυγά
200 γρ. γάλα
250 γρ. αλεύρι
100 γρ. κολοκυθάκια τριμμένα
Αλάτι, πιπέρι για γεύση
Για τη γέμιση
Τυρί
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά και το γάλα και τα χτυπάμε καλά με ένα σύρμα. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε εξαφανίζοντας όλους τους σβόλους. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το κολοκυθάκι τριμμένο με το πιο φαρδύ άνοιγμα του τρίφτη. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το μίγμα σε ένα μεγάλο ταψί. Ύστερα ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Όταν ψηθεί η ομελέτα την κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και τη γεμίζουμε όπως θέλουμε. Καλή απόλαυση.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
