Αυτό το φρουτώδες smoothie είναι ένα ρόφημα γεμάτο θρεπτικά συστατικά, ιδανικό για το πρωινό σας. Περιέχει κατεψυγμένα ροδάκινα και γλυκά μύρτιλα με γάλα αμυγδάλου και γιαούρτι, για μια κρεμώδη και φρουτώδη βάση. Οι σπόροι chia προσθέτουν φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά και δίνουν πιο παχύρρευστη υφή καθώς απορροφούν το υγρό.
Το smoothie αυτό είναι τέλειο για ένα θρεπτικό πρωινό και ετοιμάζεται γρήγορα, ακόμα και εάν είστε πολυάσχολοι. Περιέχει γάλα αμυγδάλου, γιαούρτι που είναι πλούσιο σε ασβέστιο και χυμό πορτοκαλιού για μια δόση βιταμίνης C. Τα κατεψυγμένα φρούτα διατηρούν το smoothie παγωμένο και του δίνουν πυκνότητα. Οι χουρμάδες προσφέρουν φυσική γλυκύτητα και οι σπόροι chia ενισχύουν τις φυτικές ίνες.
Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα φρούτα αντί για πάγο: Έτσι επιτυγχάνεται πιο πηχτή υφή χωρίς να αλλοιώνεται η γεύση.
- Προσθέστε τα υλικά με τη σωστή σειρά: Ξεκινήστε με τα υγρά για καλύτερο ανακάτεμα.
- Για πιο έντονη γεύση ροδάκινου: Αντικαταστήστε τα κατεψυγμένα ροδάκινα με φρέσκα και χρησιμοποιήστε γιαούρτι με γεύση ροδάκινο. Προσθέστε πάγο για να πετύχετε πηχτή υφή.
Διατροφικές πληροφορίες
Το γιαούρτι προσθέτει πρωτεΐνη για υγεία και αποκατάσταση των μυών και ασβέστιο για μυϊκή σύσπαση. Ελέγξτε την ετικέτα για ζωντανές καλλιέργειες (προβιοτικά). Το γάλα αμυγδάλου είναι χωρίς ζάχαρη και ενισχύεται με ασβέστιο, βιταμίνες A, D και κάλιο. Τα κατεψυγμένα ροδάκινα και μύρτιλα είναι χαμηλά σε θερμίδες, πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά για μείωση της φλεγμονής. Οι σπόροι chia είναι γεμάτοι φυτικές ίνες για την υγεία του εντέρου, πρωτεΐνες για αποκατάσταση των μυών και ωμέγα-3 (ALA) για την υγεία του εγκεφάλου.
Υλικά
2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
½ φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι πλήρες
⅓ φλιτζανιού ψιλοκομμένοι χουρμάδες
¼ φλιτζανιού φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
1¾ φλιτζάνια κατεψυγμένα ροδάκινα
¾ φλιτζανιού κατεψυγμένα μύρτιλα
2 κουταλιές της σούπας σπόροι chia
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
¼ κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο ή τζίντζερ (σε σκόνη)
⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Εκτέλεση
Τοποθετούμε στο μπλέντερ τα παρακάτω, με αυτή τη σειρά: Γάλα αμυγδάλου, γιαούρτι, χουρμάδες, χυμό πορτοκαλιού, ροδάκινα, μύρτιλα, σπόρους chia, βανίλια, κάρδαμο (ή τζίντζερ) και αλάτι. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να γίνουν λεία κρέμα, περίπου 1 λεπτό. Μοιράζουμε το smoothie σε 2 ποτήρια και σερβίρουμε αμέσως. Καλή απόλαυση.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
