Αυτό το κρεμώδες smoothie με φράουλα, μάνγκο και σπόρους chia είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά

Αυτό το smoothie με φράουλα, μάνγκο και σπόρους chia είναι μια θρεπτική επιλογή πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Οι σπόροι chia προσφέρουν φυτικής προέλευσης πρωτεΐνη και σας βοηθούν να νιώθετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες φράουλες και μάνγκο, απλώς θα χρειαστεί να προσθέσεις επιπλέον γάλα αμυγδάλου για να αναμειχθεί πιο εύκολα.

Διατροφικά οφέλη:

• Φράουλες: Πλούσιες σε βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Βοηθούν στην υγεία του δέρματος και του ανοσοποιητικού.
• Μάνγκο: Προσφέρει επιπλέον βιταμίνη C και A, συμβάλλοντας στην παραγωγή κολλαγόνου και στην ενίσχυση των οστών και του δέρματος.
• Γιαούρτι: Δίνει πρωτεΐνη, ασβέστιο και προβιοτικά για καλή υγεία του εντέρου.
• Γάλα αμυγδάλου: Ιδανικό για όσους αποφεύγουν τη λακτόζη, χαμηλό σε θερμίδες, με βιταμίνη D και E.
• Χουρμάδες: Φυσική γλυκύτητα, πλούσιοι σε φυτικές ίνες.
• Σπόροι chia: Προσφέρουν φυτικά ωμέγα-3, πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.

Freepik

Υλικά
2 φλιτζάνια κομμένο φρέσκο μάνγκο
1½ φλιτζάνι φράουλες κομμένες σε τέταρτα (και λίγες για γαρνιτούρα αν θέλετε)
¾ φλιτζανιού πάγο
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
½ φλιτζάνι γιαούρτι πλήρες
⅓ φλιτζανιού χουρμάδες αποξηραμένοι (περίπου 2 κουταλιές της σούπας), χωρίς κουκούτσι, χοντροκομμένοι
1½ κουταλιά της σούπας σπόροι chia

Εκτέλεση
Βάζουμε στο μπλέντερ το μάνγκο, τις φράουλες, τον πάγο, το γάλα αμυγδάλου, το γιαούρτι, τους χουρμάδες και τους σπόρους chia. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να γίνουν λείο μείγμα (περίπου 30 δευτερόλεπτα), σταματώντας για να ξύσουμε τα τοιχώματα του μπλέντερ αν χρειάζεται. Μοιράζουμε το smoothie σε δύο ποτήρια και γαρνίρουμε με φράουλες, αν θέλουμε.

Χρήσιμες συμβουλές

• Αν χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα φρούτα, παραλείψτε τον πάγο, μείωστε το μάνγκο σε 1½ φλ. και τις φράουλες σε 1 φλ., και αυξήστε το γάλα αμυγδάλου σε 2 φλ.
• Τοποθέτησε τα στερεά συστατικά (φρούτα, πάγος) στο κάτω μέρος του μπλέντερ για πιο ομοιογενές αποτέλεσμα.
• Ελέγξτε τους χουρμάδες ακόμα κι αν είναι χωρίς κουκούτσι – μπορεί να έχουν υπολείμματα.