Γρήγορη και νόστιμη ρυζοσαλάτα με σολομό και κολοκυθάκια
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα ελαφρύ και πεντανόστιμο γεύμα.
Υλικά
350 γραμμάρια ρύζι (για σαλάτες)
350 γραμμάρια κολοκυθάκια
150 γραμμάρια καπνιστός σολομός
80 γραμμάρια αμύγδαλα
1 σκελίδα σκόρδο
Ελαιόλαδο
Μερικά φύλλα μέντας
Λεμόνι για γεύση (ξύσμα)
Αλάτι
Εκτέλεση
ρυζοσαλάτα κολοκυθάκια σολομός