Μπαστουνάκια πατάτας με παρμεζάνα

 Συστατικά:

• 300 γραμμάρια πατάτες
• 300 γραμμάρια αλεύρι
• 1 αυγό
• 50 γραμμάρια βούτυρο
• 50 γραμμάρια παρμεζάνα
• σουσάμι
• αλάτι

 Διαδικασία:

Βράζουμε τις πατάτες σε άφθονο νερό, τις στραγγίζουμε και τις λιώνουμε. Βάζουμε τον πουρέ σε ένα μπολ και προσθέτουμε το τυρί, το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, το αλεύρι, το αυγό και μια πρέζα αλάτι, ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια ζύμη.Τοποθετούμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και σχηματίζουμε μπαστουνάκια, τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Αφαιρούμε τα μπαστουνάκια από το φούρνο όταν ροδίσουν και τα τοποθετούμε σε ένα δίσκο που συνοδεύεται από αλλαντικά, τυριά και λαχανικά!