Muffins χωρίς αυγά και βούτυρο

Συστατικά:

• 130 γραμμάρια αλεύρι
• 70 γραμμάρια ζάχαρη:
• 150 ml γάλα φρέσκο ​​
•  2 κουταλιές της σούπας λάδι
• Μαγιά μισό φακελάκι
• Μπαχαρικά για γεύση

Εκτέλεση:

Πάρτε ένα μπολ και βάλτε το αλεύρι, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε το γάλα και το ελαιόλαδο και στη συνέχεια, ρίχνετε το μίγμα στα στεγνά υλικά και τα ανακατεύετε όλα μαζί, μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Προσθέστε τα μπαχαρικά της επιλογής σας, όπως βανίλια, ξύσμα από πορτοκάλια ή λεμόνι. Χωρίστε το μίγμα σε καλούπια για muffins και ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 25 λεπτά.