COOKING TΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΣΗΜΕΡΑ

Φτιάξτε μια νόστιμη και light καρμπονάρα!


16 Νοεμβρίου 2015

40b7df253a9d12280445f676756ff17c.jpg

Συστατικά: 

  • 350 γραμμάρια ζυμαρικά
  • 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί
  • 80 γραμμάρια τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
  • 2 αυγά
  • 1 καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 κολοκύθι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 30  γραμμάρια ελαιόλαδο
  • Βασιλικός
  • Αλάτι-πιπέρι για γεύση

  Προετοιμασία:

Βάλτε σε ένα μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο, τα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βράστε τα μακαρόνια σε νερό που βράζει. Χτυπήστε τα αυγά με το τριμμένο τυρί και προσθέστε το τυρί κρέμα. Στραγγίξτε τα ζυμαρικά και μεταφέρετε τα στο τηγάνι με τα λαχανικά, προσθέστε μια κουταλιά νερό από τα ζυμαρικά και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά. Τέλος προσθέστε το μίγμα με τα αυγά και τα τυριά,ανακατέψτε και σερβίρετε.

Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.