Φτιάξτε μια νόστιμη και light καρμπονάρα!

Συστατικά: 

• 350 γραμμάρια ζυμαρικά
• 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί
• 80 γραμμάρια τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
• 2 αυγά
• 1 καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 κολοκύθι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 30  γραμμάρια ελαιόλαδο
• Βασιλικός
• Αλάτι-πιπέρι για γεύση

  Προετοιμασία:

Βάλτε σε ένα μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο, τα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βράστε τα μακαρόνια σε νερό που βράζει. Χτυπήστε τα αυγά με το τριμμένο τυρί και προσθέστε το τυρί κρέμα. Στραγγίξτε τα ζυμαρικά και μεταφέρετε τα στο τηγάνι με τα λαχανικά, προσθέστε μια κουταλιά νερό από τα ζυμαρικά και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά. Τέλος προσθέστε το μίγμα με τα αυγά και τα τυριά,ανακατέψτε και σερβίρετε.