Τσιλι κον καρνε για Μεξικάνικες βραδιές

Υλικά:

• 1/2 κιλό κιμά
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουταλάκι γλυκού τσίλι σε σκόνη
• 1 κουταλάκι γλυκού κύμινο
• 1 κουταλάκι  γλυκού ρίγανη
• Αλάτι
• 1 κουτί ντοματάκια ολόκληρα
• 1/2 κιλό κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα, τσιγαρίζετε τον κιμά με λίγο λάδι. Προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά και συνεχίζετε το τσιγάρισμα για ακόμα 10 λεπτά. Ύστερα προσθέτετε τη σκόνη τσίλι, το αλάτι, το κύμινο, τη ρίγανη, τα ντοματάκια και ελαιόλαδο. Μόλις βράσουν προσθέτετε τα φασόλια και αφήνετε να βάσει σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας για περίπου 20 λεπτά.