Τα αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα οδηγούν σε ουρική αρθρίτιδα, μια επώδυνη αρθριτική κατάσταση που προκαλείται από κρυστάλλους ουρικού οξέος στις αρθρώσεις, προκαλώντας πόνο, οίδημα και ερυθρότητα ή αποχρωματισμό. Αυτό συμβαίνει όταν το σώμα σας παράγει πάρα πολύ ουρικό οξύ ή δυσκολεύεται να το διώξει. Όταν οι κρύσταλλοι ουρικού οξέος εγκαθίστανται στους νεφρούς, μπορούν να δημιουργήσουν πέτρες.
Και ενώ πολλοί λαμβάνουν φάρμακα για τη διαχείριση των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας, οι τροποποιήσεις στον τρόπο ζωής, όπως η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες, η δίαιτα DASH (Διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης), η τακτική άσκηση και η διαχείριση άλλων καταστάσεων μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των εξάρσεων και στη μείωση του ουρικού οξέος.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους τρόπους μείωσης του ουρικού οξέος μέσω της διατροφής, των τροποποιήσεων του τρόπου ζωής, της παρακολούθησης, της διαχείρισης άλλων καταστάσεων και πολλά άλλα.
Πώς θα μειώσετε τα επίπεδα ουρικού οξέος μέσω της διατροφής
Το ουρικό οξύ είναι ένα προϊόν που παράγεται στο σώμα από τη διάσπαση (μεταβολισμό) των πουρινών. Οι πουρίνες παράγονται κανονικά στο σώμα και βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα και ποτά. Είναι φυσιολογικό να υπάρχει λίγο ουρικό οξύ στο αίμα. Οι νεφροί το φιλτράρουν και απεκκρίνεται μέσω των ούρων. Αλλά εάν τα επίπεδα γίνουν πολύ υψηλά ή οι νεφροί δεν μπορούν να αφαιρέσουν αρκετό από αυτό, οι κρύσταλλοι ουρικού οξέος μπορεί να καθιζάνουν σε μια άρθρωση και να προκαλέσουν ουρική αρθρίτιδα.
Η ουρική αρθρίτιδα προκαλεί πόνο, οίδημα και ερυθρότητα ή αποχρωματισμό του δέρματος. Τα άτομα με ορισμένες παθήσεις, όπως ο διαβήτης, η νεφρική νόσο και η παχυσαρκία, διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να εμφανίσουν ουρική αρθρίτιδα. Επιπλέον, τροφές πλούσιες σε πουρίνες (όπως κόκκινο κρέας και θαλασσινά), υψηλή κατανάλωση αλκοόλ και φάρμακα όπως διουρητικά και ανοσοκατασταλτικά (καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα όταν είναι υπερδραστήριο) αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας. Τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο πέτρας στους νεφρούς. Οι παρακάτω τροποποιήσεις του τρόπου ζωής μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος.
Να καταναλώνετε περισσότερα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες
Μελέτες δείχνουν ότι διάφορες τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες μπορούν να συνεισφέρουν στον υπερβολικό σχηματισμό ουρικού οξέος στο αίμα. Το βοδινό κρέας, τα ζαχαρούχα τρόφιμα, το μπέικον, το χοιρινό, το κρέας από όργανα ζώων, τα θαλασσινά και τα λαχανικά όπως τα μανιτάρια, τα φασόλια, τα μπιζέλια, οι φακές, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα καρότα, η μελιτζάνα και το σπανάκι είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες. Παρακάτω θα δείτε ποιες τροφές βοηθούν στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος στο σώμα σας.
Κεράσια
Τα κεράσια περιέχουν βιοφλαβονοειδή και ανθοκυανίνες που συμβάλλουν στη διάσπαση του ουρικού οξέος και στην πρόληψη της κρυστάλλωσης και της εναπόθεσης ουρικού οξέος στις αρθρώσεις.
Χυμός λεμονιού
Ο χυμός λεμονιού αποτελεί φυσική πηγή βιταμίνης C και κιτρικού οξέος. Διεγείρει τον σχηματισμό ανθρακικού ασβεστίου που βοηθά στην εξουδετέρωση του ουρικού οξέος. Μια καλή ιδέα είναι να προσθέσετε φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού σε ένα ποτήρι νερό και πιείτε το μετά τα γεύματα για να αποτρέψει τις επιθέσεις της ουρικής αρθρίτιδα.
Ηλιόσποροι
Πλούσιοι σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα και διουρητικά έλαια, οι ηλιόσποροι μπορούν να συμβάλουν στη διατήρηση των επιπέδων ουρικού οξέος υπό έλεγχο. Το διουρητικό αποτέλεσμα των σπόρων διεγείρει την αυξημένη παραγωγή ούρων, που βοηθά στην αποβολή του ουρικού οξέος από το σώμα σας.
Οι ελιές και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Είναι μεταξύ των τροφίμων που ελέγχουν τα επίπεδα του ουρικού οξέος, εξαιτίας της αντιοξειδωτικής βιταμίνη Ε που περιέχουν. Είναι καλύτερα να προσθέσετε το ελαιόλαδο στις σαλάτες, λαχανικά και ζυμαρικά ωμό πάντα, ενώ να αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε το λάδι για τηγάνισμα, ιδίως οι πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα να αποφεύγετε τα τηγανητά.
Φασόλια Pinto
Τα φασόλια Pinto περιέχουν φυλλικό οξύ. Το φυλλικό οξύ είναι γνωστό ότι μειώνει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα.
Μήλα
Το μήλο περιέχει μηλικό οξύ, το οποίο βοηθά στην πρόληψη της κρυστάλλωσης του ουρικού οξέος. Προσθέστε ένα μήλο στην καθημερινή σας διατροφή για να είστε υγιείς.
Μειώστε το αλκοόλ και τα ζαχαρούχα ροφήματα
Το αλκοόλ και τα ζαχαρούχα ποτά μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα και είναι καλό να αποφεύγονται. Επίσης ροφήματα που έχουν γλυκαντική προσθήκη φρουκτόζης ή σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη (HFCS) μπορεί να δυσκολέψουν την απέκκριση του ουρικού οξέος μέσω των νεφρών. Η κατανάλωση επαρκών ποσοτήτων νερού είναι σημαντική για την αραίωση των ούρων. Καλό είναι να πίνετε αρκετά υγρά, ώστε τα ούρα σας να έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα.
Η δίαιτα DASH
Όπως ανέφερα και παραπάνω η αποφυγή ή ο περιορισμός τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας . Ωστόσο, αυτός δεν είναι ο μόνος τρόπος διαχείρισης της πάθησης. Επιπλέον, η δίαιτα DASH σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας, σύμφωνα με μια προοπτική μελέτη κοόρτης ανδρών κατά τη διάρκεια 26 ετών παρακολούθησης. Με τη δίαιτα DASH, το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας, τα ζαχαρούχα τρόφιμα, και το νάτριο (αλάτι) είναι περιορισμένα. Η δίαιτα DASH περιλαμβάνει:
- Όσπρια (φακές, φασόλια και φιστίκια)
- Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά
- Φρούτα και λαχανικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
- Δημητριακά ολικής αλέσεως
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και φλαβονοειδή (που βρίσκονται σε φυτά όπως τα φρούτα και τα λαχανικά) μπορούν να εμποδίσουν την παραγωγή ουρικού οξέος
Η δίαιτα DASH δημιουργήθηκε ως ένας τρόπος μείωσης της υψηλής αρτηριακής πίεσης και η διατήρηση της φυσιολογικής πίεσης είναι σημαντική για τη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος.
Πώς να μειώσετε το ουρικό οξύ σε μια διαγνωσμένη πάθηση
Τα στοιχεία δείχνουν ότι τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος παίζουν ρόλο σε μεταβολικές διαταραχές, όπως:
- Καρδιαγγειακή νόσο (καρδιοπάθεια)
- Σακχαρώδης διαβήτης 9 (υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα λόγω έλλειψης ινσουλίνης ή ινσουλίνης που είναι αναποτελεσματική)
- Δυσλιπιδαιμία (μη φυσιολογικά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα)
- Μεταβολικό σύνδρομο (ομάδα καταστάσεων που μπορεί να οδηγήσουν σε διαβήτη, καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό)
- Εγκεφαλικό επεισόδιο (η ροή του αίματος στον εγκέφαλο εμποδίζεται ή εμφανίζεται αιμορραγία στον εγκέφαλο)
Η σχέση φαίνεται να είναι αμφίδρομη, καθώς μελέτες υποδεικνύουν ότι η μείωση του ουρικού οξέος μπορεί να είναι ένας παράγοντας για τη βελτίωση του μεταβολικού συνδρόμου.
Η υιοθέτηση ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής, όπως η κατανάλωση μιας θρεπτικής διατροφής πλούσιας σε φυτικές ίνες και η τακτική άσκηση, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του ουρικού οξέος και στη βελτίωση των συμπτωμάτων του μεταβολικού συνδρόμου, όπως υψηλά τριγλυκερίδια, υψηλή αρτηριακή πίεση και υψηλό σάκχαρο στο αίμα.
Μπορεί επίσης να χρειαστούν φάρμακα για τη μείωση του ουρικού οξέος και τη διαχείριση του πόνου που σχετίζεται με την ουρική αρθρίτιδα και τις πέτρες ουρικού οξέος. Η απόφαση να χρησιμοποιήσετε φάρμακα θα εξαρτηθεί από το πόσο υψηλά είναι τα επίπεδα ουρικού οξέος σας, εάν έχετε συχνές κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας ή/και πέτρες στους νεφρούς και εάν οι παρεμβάσεις στον τρόπο ζωής δεν είναι αρκετές.
Πόσο καιρό χρειάζεται για να μειωθούν τα επίπεδα ουρικού οξέος;
Ο ρυθμός με τον οποίο θα μειωθούν τα επίπεδα ουρικού οξέος θα εξαρτηθεί από το αρχικό επίπεδο και τον τύπο της παρέμβασης. Τα αποτελέσματα είναι εξατομικευμένα και θα διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Εάν παίρνετε φάρμακα, ο γιατρός σας μπορεί να θελήσει να ελέγξει ξανά τα επίπεδά σας σε μερικούς μήνες. Ρωτήστε τον ειδικό τι πρέπει να περιμένετε.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και μάθετε τα πάντα γύρω από τη διατροφή, τη γυμναστική, το σεξ και την ψυχική υγεία.
