Έχει συμβεί σε όλους μας. Τρώμε πρωινό και μετά από λίγο πεινάμε ξανά. Τι συμβαίνει; Ακόμα κι αν νομίζετε ότι τρώτε ένα υγιεινό πρωινό γεύμα, μπορεί να κάνετε ένα από αυτά τα κοινά λάθη. Για να σας βοηθήσω να παραμένετε χορτάτοι και γεμάτοι ενέργεια το πρωί, δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα χορταστικό πρωινό.
4 λόγοι για τους οποίους το πρωινό σας δεν είναι χορταστικό
Λόγος 1: Έχετε έλλειψη πρωτεΐνης
Πολλά τυπικά πρωινά περιέχουν μόνο υδατάνθρακες. Το πλιγούρι βρώμης, τα δημητριακά, οι τηγανίτες, το τοστ και τα bagels είναι όλα τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Και ενώ είμαι υπέρ των υδατανθράκων —ειδικά των σύνθετων υδατανθράκων—είναι καλό να βοηθήσετε στην εξισορρόπησή τους με λίγη πρωτεΐνη, αν θέλετε το πρωινό σας να σας χορτάσει.
Η έρευνα δείχνει ότι 30 γραμμάρια πρωτεΐνης μπορούν να σας βοηθήσουν να είστε ικανοποιημένοι όλη την ημέρα. Μερικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για να δοκιμάσετε είναι τα αυγά, το τυρί, το γιαούρτι και το βούτυρο ξηρών καρπών.
Λόγος 2: Δεν υπάρχει λίπος
Βλέπω ακόμα τόσους πολλούς που φοβούνται να προσθέσουν λίπος στο φαγητό τους. Παρόλο που, ναι, το λίπος έχει περισσότερες θερμίδες από την πρωτεΐνη ή τους υδατάνθρακες, είναι επίσης ένα από τα πιο χορταστικά θρεπτικά συστατικά. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να αφομοιωθεί και σας χορταίνει. Πώς να αυξήσετε το υγιές λίπος στο πρωινό σας; Υπάρχει το τοστ με αβοκάντο. Επίσης αντί για ασπράδια αυγών, δοκιμάστε ένα ολόκληρο αυγό με τοστ ολικής αλέσεως. Επιλέξτε γαλακτοκομικά με πλήρες γάλα αντί για χωρίς λιπαρά. Και το αγαπημένο μου; Φιστικοβούτυρο. Το προσθέτω στο πλιγούρι βρώμης, το απλώνω στο ψωμί και ρίχνω μια κουταλιά στα smoothies μου για περισσότερη δύναμη.
Λόγος 3: Δεν τρώτε φυτικές ίνες
Ακριβώς όπως η πρωτεΐνη και το λίπος, έτσι και οι φυτικές ίνες σας βοηθούν να χορτάσετε. Εάν πίνετε μόνο χυμό, αντί να τρώτε φρούτα, χάνετε την ευκαιρία να πάρετε περισσότερες φυτικές ίνες. Ένα φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού έχει 0 γραμμάρια φυτικών ινών, ενώ η κατανάλωση ενός πορτοκαλιού δίνει 2 γραμμάρια (και ναι, ακόμη και οι φανταχτεροί πράσινοι χυμοί και ο χυμός σέλινου στερούνται φυτικών ινών).
Μην ανησυχείτε αν το τρέχον πρωινό σας δεν έχει φυτικές ίνες, γιατί υπάρχουν πολλές τροφέςγια να διαλέξετε, όπως δημητριακά ολικής (ελέγξτε τις ετικέτες και αναζητήστε το ολικής αλέσεως στα συστατικά), ψωμί ολικής αλέσεως, πλιγούρι βρώμης, φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Λόγος 4: Το πρωινό σας είναι πολύ μικρό
Αν το πρωινό σας, σας αφήνει πεινασμένους αμέσως μετά, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να μην τρώτε αρκετά. Ακόμα κι αν επιλέγετε ένα απόλυτα ισορροπημένο πρωινό με αυγό, ψωμί ολικής αλέσεως ή πλιγούρι βρώμης με φρούτα και φυστικοβούτυρο, οι μερίδες σας μπορεί να είναι πολύ μικρές. Δοκιμάστε να φάτε λίγο περισσότερο και δείτε αν αυτό βοηθάει.
Βλέπω επίσης πολλούς που προσπαθούν να τρώνε «τέλεια» κατά τη διάρκεια της ημέρας και εστιάζουν στη μέτρηση θερμίδων. Και έτσι καταλήγουν να τρώνε πολύ λίγο στην αρχή της ημέρας (όπως το πρωινό) και αναρωτιούνται γιατί τρώνε πολύ το βράδυ. Συχνά, η απάντηση είναι ότι πεινάνε και ότι εάν έτρωγαν περισσότερο νωρίτερα μέσα στην ημέρα θα τους βοηθούσε ώστε να νιώθουν χορτάτοι και γεμάτοι ενέργεια.
Πρέπει να τρώτε πρωινό αμέσως μόλις ξυπνάτε;
Ο καθένας έχει διαφορετικές προτιμήσεις και ώρες γευμάτων που τον κάνουν να νιώθει καλύτερα. Ό,τι και να αποφασίσετε, είναι σημαντικό να δείτε εάν η επιλογή που έχετε κάνει σας κάνει να νιώθετε καλά ή αν είναι μια επιλογή που έχει τις ρίζες της στην κουλτούρα της δίαιτας και τη διαταραγμένη διατροφή. Το σίγουρο είναι πως δεν υπάρχει «σωστός» χρόνος για να φάτε πρωινό. Δείτε τι κάνει το σώμα σας να νιώθει καλύτερα. Δεν υπάρχει κανόνας που να λέει ότι πρέπει να τρώτε συγκεκριμένα είδη τροφών συγκεκριμένες ώρες της ημέρας.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και μάθετε τα πάντα γύρω από τη διατροφή, τη γυμναστική, το σεξ και την ψυχική υγεία.