Η άνοιξη είναι εδώ, και ενώ πολλοί από εμάς είμαστε ενθουσιασμένοι, για μερικούς ανθρώπους, η άνοιξη φέρνει επίσης αλλεργίες. Τι θα γινόταν όμως αν η ανακούφιση από τις εποχικές αλλεργίες μπορούσε να ξεκινήσει από το πιάτο σας; Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι αυτό που τρώτε μπορεί να παίξει ρόλο στον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας ανταποκρίνεται στις αλλεργίες, με ορισμένες τροφές να μειώνουν δυνητικά τα συμπτώματα και άλλες να τα επιδεινώνουν.
Διατροφή και εποχικές αλλεργίες
Τα τρόφιμα δεν κάνουν απαραίτητα τις εποχικές αλλεργίες καλύτερες ή χειρότερες. Ωστόσο, ορισμένα μπορούν να αυξήσουν τα συμπτώματα σε μερικούς ανθρώπους, ειδικά σε εκείνους με σύνδρομο τροφικής αλλεργίας στη γύρη (PFAS) – γνωστό και ως σύνδρομο στοματικής αλλεργίας (OAS).
Στο OAS, το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά παρόμοια με τις πρωτεΐνες γύρης και τις πρωτεΐνες που βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα. Για παράδειγμα, άτομα που είναι αλλεργικά στη γύρη σημύδας μπορεί να έχουν χειρότερα συμπτώματα όταν τρώνε μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, φουντούκια και αμύγδαλα. Ενώ η διατροφή δεν προκαλεί εποχικές αλλεργίες, μπορεί να επηρεάσει τη σοβαρότητα και τη διαχείρισή τους. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα και κορεσμένα λίπη μπορεί να προάγει τη συστηματική φλεγμονή, καθιστώντας το σώμα πιο αντιδραστικό σε αλλεργιογόνα όπως η γύρη.
Οι καλύτερες τροφές για τις εποχικές αλλεργίες
Δεν υπάρχουν μαγικές τροφές που θα θεραπεύσουν τις εποχικές αλλεργίες, αλλά ορισμένες μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων σας ή στη βαρύτητα τους. Για παράδειγμα ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου είναι το κλειδί για την πρόληψη και τη διαχείριση των εποχικών αλλεργιών, γι αυτό και συνιστώ να έχετε ποικιλία στη διατροφή σας για να υποστηρίξετε την υγεία του εντέρου και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
Το μικροβίωμα του εντέρου παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και τα διατροφικά πρότυπα διαμορφώνουν σημαντικά τη σύνθεση του μικροβιώματός σας. Για να υποστηρίξει την υγεία του εντέρου καλό είναι να καταναλώνετε περισσότερα προβιοτικά και πρεβιοτικά τρόφιμα, όπως γιαούρτι με ζωντανές καλλιέργειες, κεφίρ, ξινολάχανο και kimchi.
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να βοηθήσουν στις εποχικές αλλεργίες τροφοδοτώντας το μικροβίωμα και προάγοντας την υγεία του εντέρου. Θα μπορούσετε να ωφεληθείτε από την κατανάλωση περισσότερων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και οσπρίων.
Τροφές για να μειώσετε εάν έχετε εποχικές αλλεργίες
Εάν έχετε σύνδρομο τροφικής αλλεργίας στη γύρη (γνωστό και ως σύνδρομο στοματικής αλλεργίας), μπορεί να θέλετε να αποφύγετε κοινές τροφές με διασταυρούμενη αντίδραση. Ορισμένες τροφές με διασταυρούμενη αντίδραση περιλαμβάνουν:
- Πεπόνια, ροδάκινο, πορτοκάλι, ντομάτα
- Μπανάνα, αγγούρι, ηλιόσποροι, κολοκυθάκια,
- Πιπεριά, κρεμμύδι, λάχανο
- Μήλο, αμύγδαλο, κεράσι, φιστίκι, δαμάσκηνο, ακτινίδιο
Ακόμα κι αν δεν έχετε σύνδρομο τροφικής αλλεργίας στη γύρη, υπάρχουν ορισμένες τροφές που μπορεί να θέλετε να περιορίσετε ή να αποφύγετε εάν έχετε εποχικές αλλεργίες. Αποφύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ισταμίνη, συμπεριλαμβανομένων των αλκοολούχων ποτών που έχουν υποστεί ζύμωση, των παλαιωμένων τυριών, των αλλαντικών και ορισμένων φρούτων όπως οι φράουλες και τα εσπεριδοειδή. Τα τρόφιμα που περιέχουν ισταμίνη δεν προκαλούν αλλεργίες, αλλά μπορεί να ενισχύουν τα συμπτώματα.
Άλλες συμβουλές για τη διαχείριση των εποχικών αλλεργιών
Επισκεφθείτε έναν αλλεργιολόγο. Προγραμματίσετε ένα ραντεβού με έναν αλλεργιολόγο δύο έως τέσσερις εβδομάδες πριν από την έναρξη της άνοιξης.
Μείνετε ενυδατωμένοι. Η κατανάλωση άφθονου νερού και τσαγιού από βότανα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων. Από την άλλη μεριά η αφυδάτωση μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα αλλεργίας.
Χρησιμοποιήστε έναν καθαριστή αέρα. Ένας καθαριστής αέρα μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό του σπιτιού από τη γύρη και τη σκόνη, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων αλλεργίας.
Ασκηθείτε. Έρευνες δείχνουν ότι η καθημερινή άσκηση μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού. Όταν γυμνάζεστε απελευθερώνονται περισσότερα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος στην κυκλοφορία του αίματος για να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και επιβλαβών παθογόνων.
Εν κατακλείδι ενώ καμία συγκεκριμένη τροφή δεν θα θεραπεύσει τις εποχικές αλλεργίες, ωστόσο, το να έχετε ένα υγιές έντερο μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος και στη μείωση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων. Ορισμένες τροφές μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα για συγκεκριμένες αλλεργίες, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα για να διευκρινιστεί η σχέση. Εάν έχετε ερωτήσεις, φροντίστε να επικοινωνήσετε με τον αλλεργιολόγο σας.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και μάθετε τα πάντα γύρω από τη διατροφή, τη γυμναστική, το σεξ και την ψυχική υγεία.
