Ο χυμός παντζαριού προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά το αν πρέπει να τον πίνετε καθημερινά εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Ένας γιατρός μπορεί να συστήσει την κατανάλωση χυμού παντζαριού για υψηλή αρτηριακή πίεση, επειδή περιέχει υψηλά επίπεδα νιτρικών αλάτων. Αφού τον πιείτε, το νιτρικό άλας μετατρέπεται σε μονοξείδιο του αζώτου, το οποίο μπορεί να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και να αυξήσει το οξυγόνο και τη ροή του αίματος. Έχει αποδειχθεί ότι το διαιτητικό νιτρικό άλας μειώνει την αρτηριακή πίεση σε υγιή άτομα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νιτρικά άλατα, το παντζάρι μπορεί να συμπληρώσει τη θεραπεία της υπέρτασης. Ωστόσο, ο χυμός παντζαριού από μόνος του μπορεί να μην υπερνικήσει ορισμένους παράγοντες που συμβάλλουν στην υψηλή αρτηριακή πίεση.
Γι αυτό και ο χυμός παντζαριού δεν θα πρέπει να είναι η μόνη παρέμβαση για την υψηλή αρτηριακή πίεση. Άλλες σημαντικές παρεμβάσεις περιλαμβάνουν την ενσωμάτωση της σωματικής δραστηριότητας, την αποφυγή υπερεπεξεργασμένων τροφών, την ανάγνωση των ετικετών διατροφής για την περιεκτικότητα σε νάτριο και την κατανάλωση διαφόρων φρούτων και λαχανικών.
Πόσο χυμό χρειάζεται να πίνετε
Η έρευνα σχετικά με τον χυμό παντζαριού για την υψηλή αρτηριακή πίεση περιλαμβάνει ποικίλες δόσεις. Η ποσότητα που χρειάζεται να πίνετε για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση δεν έχει προσδιοριστεί. Σε μια μεγάλη μετα-ανάλυση, οι ημερήσιες δόσεις χυμού παντζαριού κυμαίνονταν από 70 χιλιοστόλιτρα (mL) έως 500 mL (περίπου το ένα τέταρτο του φλιτζανιού έως 2 φλιτζάνια).
Πόσο χρόνο χρειάζεται για να δράσει ο χυμός παντζαριού
Ο χυμός παντζαριού μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση εντός 30 λεπτών έως τριών ωρών μετά την κατανάλωση. Ωστόσο, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι αυτή η βραχυπρόθεσμη επίδραση εξαφανίζεται εντός 10 ωρών. Επίσης απαιτούνται περισσότερες μακροπρόθεσμες μελέτες. Μία μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση χυμού παντζαριού καθημερινά για 14 ημέρες είχε καλύτερα αποτελέσματα από την κατανάλωση για μικρότερο χρονικό διάστημα. Σε μια άλλη μελέτη που περιελάμβανε άτομα με χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ) , μια ημερήσια δόση 70 mL συμπυκνωμένου χυμού παντζαριού (400 χιλιοστόγραμμα νιτρικού άλατος) για 12 εβδομάδες προκάλεσε παρατεταμένη πτώση της αρτηριακής πίεσης σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο.
Μπορείτε να πίνετε χυμό παντζαριού ενώ παίρνετε φάρμακα για την αρτηριακή πίεση;
Η κατανάλωση χυμού παντζαριού μπορεί να είναι ασφαλής ακόμα και αν παίρνετε φάρμακα για την αρτηριακή πίεση. Αλλά κάθε περίπτωση είναι διαφορετική, γι' αυτό συμβουλευτείτε έναν γιατρό εάν σκοπεύετε να πίνετε χυμό παντζαριού, να τρώτε παντζάρια ή να χρησιμοποιείτε σκόνη παντζαριού καθημερινά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο συνδυασμός μπορεί να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση σε υπερβολικό βαθμό. Τα συμπτώματα χαμηλής αρτηριακής πίεσης (υπότασης) μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Θολή όραση
- Σύγχυση
- Ζάλη, λιποθυμία
- Ναυτία
- Κούραση
- Πονοκέφαλος, πόνος στον αυχένα και πόνος στην πλάτη
- Αίσθημα παλμών στην καρδιά , καρδιακός παλμός που χάνει τον ρυθμό του, φτερούγισμα, πολύ δυνατός ή πολύ γρήγορος καρδιακός παλμός
Επισκεφθείτε έναν γιατρό εάν έχετε κάποια από αυτά τα συμπτώματα.
Πιθανά μειονεκτήματα
Η κατανάλωση χυμού παντζαριού είναι γενικά ασφαλής για τους περισσότερους ενήλικες. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη.
Μπετουρία : Η κατανάλωση χυμού παντζαριού μπορεί να προκαλέσει ροζ ή κόκκινη απόχρωση των ούρων ή των κοπράνων λόγω χρωστικών ουσιών στα παντζάρια (μπετουρία). Πρόκειται για μια ακίνδυνη παρενέργεια που δεν σχετίζεται με δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία.
Πέτρες στους νεφρούς: Τα παντζάρια, το σπανάκι, το πράσινο λάχανο, το ραβέντι, οι ξηροί καρποί και η σοκολάτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων οξαλικού μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στους νεφρούς, εάν διατρέχετε ήδη υψηλό κίνδυνο να τους αναπτύξετε.
Προσθήκη ζάχαρης : Όταν αγοράζετε χυμό παντζαριού, ελέγξτε την ετικέτα για πρόσθετα σάκχαρα. Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ζαχαρούχων ποτών συνδέεται με προβλήματα υγείας όπως η αύξηση βάρους, ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιακές παθήσεις.
Τι γίνεται με την κατανάλωση παντζαριών
Τα παντζάρια είναι ωφέλιμα για τη συνολική υγεία, είτε τα πίνετε είτε τα τρώτε. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα και θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, όταν τα τρώτε, λαμβάνετε περισσότερες φυτικές ίνες. Μισό φλιτζάνι παντζάρια έχει μόνο 0,15 γραμμάρια λίπους αλλά 1,7 γραμμάρια φυτικών ινών. Τα παντζάρια είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες C, A, K και αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, συμπεριλαμβανομένου του φυλλικού οξέος (B9). Τα θρεπτικά συστατικά στα παντζάρια συμβάλλουν στα εξής:
- Υγεία των οστών
- Σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων
- Υγιής κυτταρική ανάπτυξη
- Βελτίωση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο
- Μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων χρόνιων παθήσεων
Εκτός από το να πίνετε χυμούς, μπορείτε να τρώτε παντζάρια ωμά, τουρσί, βραστά, ψημένα, καβουρδισμένα και αποξηραμένα. Άλλες πηγές νιτρικών αλάτων περιλαμβάνουν το σπανάκι, το σέλινο, το λάχανο, τις μπανάνες και τις φράουλες.
Τέλος μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου. Μια ποικίλη διατροφή που περιλαμβάνει ποικιλία ειδών και χρωμάτων είναι ο καλύτερος τρόπος για να λάβετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και μάθετε τα πάντα γύρω από τη διατροφή, τη γυμναστική, το σεξ και την ψυχική υγεία.
