Τα οφέλη του γκρέιπφρουτ έχουν γίνει πρωτοσέλιδα εδώ και σχεδόν έναν αιώνα, κυρίως χάρη στη διαβόητη «δίαιτα του γκρέιπφρουτ» που ξεκίνησε τη δεκαετία του 1930. Γνωστή και ως δίαιτα του Hollywood, το πρόγραμμα της βασιζόταν στην πεποίθηση ότι το γκρέιπφρουτ περιείχε ένζυμα καύσης λίπους. Όμως αυτός ο ισχυρισμός δεν υποστηρίζεται από την επιστήμη.
Στις ημέρες μας, το γκρέιπφρουτ έχει χάσει μέρος της λάμψης του. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Τροφίμων και Γεωργικών Επιστημών του Πανεπιστημίου της Φλόριντα, ο μέσος άνθρωπος κατανάλωνε μόλις 1,5 κιλό γκρέιπφρουτ το 2018, ποσοστό που αντιστοιχεί σε μείωση 80% από τα 8,2 κιλά ανά άτομο τη δεκαετία του 1970. Ο λόγος; Οι εξασθένιση των διατροφικών τάσεων, το αυξανόμενο κόστος και η αυξανόμενη ευαισθητοποίηση σχετικά με τις αλληλεπιδράσεις του γκρέιπφρουτ με ορισμένα φάρμακα.
Αλλά τα οφέλη του γκρέιπφρουτ για την υγεία εξακολουθούν να είναι αληθινά. Το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες, κάλιο και αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο και τα φλαβονοειδή - θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, την υγεία της καρδιάς, την ενυδάτωση, ακόμη και την υγεία του δέρματος. Περιέχει επίσης μικρές ποσότητες βιταμινών Β όπως θειαμίνη και φυλλικό οξύ.
Τι θα συμβεί εάν τρώτε γκρέιπφρουτ κάθε μέρα
Θα ελέγξετε την όρεξή σας
Ένα από τα πιο αξιοσημείωτα οφέλη του γκρέιπφρουτ είναι ότι μπορεί να σας βοηθήσει να περιορίσετε την όρεξή σας. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες και νερό, θα νιώθετε χορτάτοι πιο γρήγορα και δεν θα πεινάτε τόσο εύκολα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μάλιστα σε μια κλινική δοκιμή 12 εβδομάδων που δημοσιεύτηκε στο Journal of Medicinal Food , ερευνητές στην κλινική Scripps μελέτησαν 91 συμμετέχοντες και διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν μισό γκρέιπφρουτ πριν από κάθε γεύμα έχασαν σημαντικά περισσότερο βάρος από όσους δεν το έκαναν. Η ομάδα του φρέσκου γκρέιπφρουτ έχασε κατά μέσο όρο 1,6 κιλά, σε σύγκριση με μόλις 0,3 κιλά στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
Αυτό συμβαίνει επειδή το γκρέιπφρουτ αποτελείται από περίπου 88% νερό. Όταν λοιπόν καταναλώνεται πριν από τα γεύματα, λειτουργεί ως μια διατροφική στρατηγική όπου τρώτε μια τροφή υψηλής περιεκτικότητας σε νερ και φυτικές ίνες πριν από το κυρίως πιάτο σας. Αυτό γεμίζει το στομάχι σας και στέλνει πρώιμα σήματα κορεσμού στον εγκέφαλο, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων.
Θα έχετε λαμπερή επιδερμιδα
Ένα από τα απροσδόκητα οφέλη του γκρέιπφρουτ που θα παρατηρήσετε είναι η βελτίωση της επιδερμίδας. Το γκρέιπφρουτ είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού που βοηθά τον οργανισμό να παράγει κολλαγόνο. Το κολλαγόνο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος και την υποστήριξη της φυσικής διαδικασίας ανάπλασής του.
Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients δείχνει επίσης ότι η αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης C μέσω των τροφών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των σημαδιών γήρανσης, της υπερμελάγχρωσης και της θαμπής επιδερμίδας. Και καθώς το γκρέιπφρουτ αποτελείται περίπου κατά 90% από νερό, πιθανότατα συμβάλει σε μια διακριτική ώθηση ενυδάτωσης από μέσα προς τα έξω. Φυσικά, η λαμπερή επιδερμίδα δεν επιτυγχάνεται μόνο με το γκρέιπφρουτ, αλλά γενικά με το να τρώτε ισορροπημένα, να ενυδατώνεστε και να κοιμάστε καλά.
Αλλά μην τρώτε γκρέιπφρουτ εάν παίρνετε αυτά τα φάρμακα
Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με την καθημερινή κατανάλωση γκρέιπφρουτ είναι η πιθανότητα να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα. Αυτή η αλληλεπίδραση ανακαλύφθηκε τυχαία τη δεκαετία του 1980 και έκτοτε έχει μελετηθεί και τεκμηριωθεί ευρέως σε κλινικές έρευνες.
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων, το γκρέιπφρουτ και ο χυμός του μπορούν να μπλοκάρουν ένα ένζυμο στο λεπτό έντερο που ονομάζεται CYP3A4. Αυτό το ένζυμο βοηθά στη διάσπαση πολλών από του στόματος χορηγούμενων φαρμάκων. Όταν το γκρέιπφρουτ μπλοκάρει το CYP3A4, μπορεί να προκαλέσει την είσοδο υπερβολικής ποσότητας του φαρμάκου στην κυκλοφορία του αίματος, αυξάνοντας τον κίνδυνο σοβαρών παρενεργειών ή ακόμη και τοξικότητας. Μια μελέτη του 2012 από Καναδούς ερευνητές εντόπισε περισσότερα από 85 φάρμακα που μπορεί να αλληλεπιδράσουν με το γκρέιπφρουτ. Μερικά κοινά φάρμακα που μπορεί να αλληλεπιδράσουν με το γκρέιπφρουτ περιλαμβάνουν:
- Στατίνες που χρησιμοποιούνται για τη μείωση της χοληστερόλης (σιμβαστατίνη, ατορβαστατίνη)
- Φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, ειδικά αναστολείς διαύλων ασβεστίου (νιφεδιπίνη)
- Αγχολυτικά φάρμακα (βουσπιρόνη)
- Κορτικοστεροειδή για τη νόσο του Crohn και την ελκώδη κολίτιδα (βουδεσονίδη)
- Ανοσοκατασταλτικά που χρησιμοποιούνται μετά από μεταμοσχεύσεις οργάνων (κυκλοσπορίνη)
- Φάρμακα για αλλεργίες (φεξοφεναδίνη/Allegra)
Εάν παίρνετε οποιοδήποτε φάρμακο με συνταγή, είναι σημαντικό να ρωτήσετε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας εάν το γκρέιπφρουτ είναι ασφαλές για εσάς.
Υπάρχουν παρενέργειες από την καθημερινή κατανάλωση γκρέιπφρουτ;
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση γκρέιπφρουτ με μέτρο είναι ασφαλής. Αλλά ακολουθούν μερικές πιθανές παρενέργειες από την καθημερινή κατανάλωση:
Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή καούρα : Η υψηλή οξύτητα του γκρέιπφρουτ μπορεί να επιδεινώσει τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, ειδικά όταν καταναλώνεται με άδειο στομάχι.
Ερεθισμός στο στόμα ή άφθες: Μερικοί άνθρωποι μπορεί να αισθανθούν ένα τσούξιμο στο στόμα ή τη γλώσσα, ιδιαίτερα εάν έχουν μικρές τομές ή στοματικά έλκη.
Διάβρωση του σμάλτου των δοντιών: Τα οξέα των εσπεριδοειδών μπορούν να αποδυναμώσουν το σμάλτο με την πάροδο του χρόνου. Είναι σημαντικό να ξεπλένετε το στόμα σας με νερό αφού φάτε γκρέιπφρουτ και να περιμένετε τουλάχιστον 30 λεπτά πριν βουρτσίσετε τα δόντια σας.
Πεπτικές διαταραχές: Σε σπάνιες περιπτώσεις, το γκρέιπφρουτ μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή διάρροια, ειδικά εάν ο οργανισμός σας δεν έχει συνηθίσει σε όξινα φρούτα.
Μπορείτε λοιπόν, να τρώτε γκρέιπφρουτ κάθε μέρα; Αν σας αρέσει και δεν παίρνετε φάρμακα που αλληλεπιδρούν με αυτό, το γκρέιπφρουτ μπορεί να αποτελέσει μια έξυπνη προσθήκη στη διατροφή σας. Απλώς μην το παρακάνετε. Με απλά λόγια το γκρέιπφρουτ αξίζει να υπάρχει στη διατροφή σας, αλλά μην βασίζετε ολόκληρο το πρόγραμμα διατροφής σας γύρω από αυτό και φυσικά μην πιστεύετε ότι θα κάψει το λίπος. Τέλος εάν δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ, τότε ξεκινήστε με μισό φρούτο και συνδυάστε το με μια πηγή πρωτεΐνης ή υγιούς λίπους για να εξισορροπήσετε την οξύτητα.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και μάθετε τα πάντα γύρω από τη διατροφή, τη γυμναστική, το σεξ και την ψυχική υγεία.
