Να τι πρέπει να γνωρίζεις για την ελκώδη κολίτιδα και τις φυτικές ίνες

Η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών δεν προκαλεί ούτε θεραπεύει την ελκώδη κολίτιδα, αλλά το τι τρώτε μπορεί να επηρεάσει τα συμπτώματα και τις εξάρσεις της. Οι φυτικές ίνες, συγκεκριμένα, έχουν μια περίπλοκη σχέση με την ελκώδη κολίτιδα που αξίζει να διερευνηθεί περισσότερο. Οι πληροφορίες για το πώς οι φυτικές ίνες επηρεάζουν την ελκώδη κολίτιδα είναι συχνά αντικρουόμενες. Και η σύγχυση μεγαλώνει αν λάβουμε υπόψη ότι δεν είναι όλες οι ίνες ίδιες. Υπάρχουν δύο τύποι: Οι διαλυτές ίνες, που διαλύονται στο νερό και στα γαστρεντερικά υγρά, και οι αδιάλυτες ίνες, που παραμένουν αμετάβλητες καθώς διασχίζουν το πεπτικό σας σύστημα.

Το Crohn’s and Colitis Foundation θεωρεί τα τρόφιμα πλούσια σε αδιάλυτες ίνες ως πιθανούς παράγοντες πρόκλησης για την ελκώδη κολίτιδα . Ωστόσο, τα αποτελέσματα μιας μικρής μελέτης του 2021 υποδεικνύουν ότι μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά και υψηλή σε ίνες μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής των ατόμων με ήπια ή σε ύφεση ελκώδη κολίτιδα. Λοιπόν, πρέπει να αποφεύγετε τις φυτικές ίνες ή είναι καλό να αυξήσετε την πρόσληψή τους εάν έχετε ελκώδη κολίτιδα; Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα.

ΥΓΕΙΑ + ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Υγεία του εντέρου και καρδιά: Ποια είναι η σχέση και τι ρόλο παίζει το μικροβίωμα

Είναι καλές οι φυτικές ίνες για την ελκώδη κολίτιδα;

Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι οι φυτικές ίνες μπορεί να είναι χρήσιμες για τη διαχείριση της ελκώδους κολίτιδας κατά τη διάρκεια περιόδων ύφεσης. Στη μελέτη του 2021 που αναφέρθηκε προηγουμένως, συμμετέχοντες με ήπια ή σε ύφεση ελκώδη κολίτιδα που κατανάλωναν μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά και πλούσια σε ίνες παρουσίασαν μειωμένη φλεγμονή και βελτιωμένη ποιότητα ζωής. Ωστόσο, η μελέτη περιλάμβανε μόνο 17 άτομα, επομένως τα ευρήματα ενδέχεται να μην είναι γενικεύσιμα. Γενικά, οι φυτικές ίνες δεν θεωρούνται χρήσιμες κατά τη διάρκεια εξάρσεων της πάθησης. Και ίσως μια διατροφή χαμηλή σε φυτικές ίνες για βελτιώσει των συμπτώματα κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης. Σε κάθε περίπτωση, είναι καλή ιδέα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν μειώσετε ή αυξήσετε σημαντικά την πρόσληψη των φυτικών ινών στη διατροφή σας.

Μπορεί η υπερβολική κατανάλωση φυτικών ινών να επιδεινώσει την κολίτιδα;

Για ορισμένα άτομα, οι φυτικές ίνες μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της κολίτιδας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις αδιάλυτες ίνες, οι οποίες δεν διαλύονται στο νερό. Η κατανάλωση αδιάλυτων ινών μπορεί να επιδεινώσει συμπτώματα όπως:

• Φούσκωμα
• Αέρια
• Διάρροια
• Κοιλιακό άλγος

Μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε απόφραξη του εντέρου σε περιπτώσεις σοβαρής φλεγμονής. Ο περιορισμός της πρόσληψης τροφών που περιέχουν αδιάλυτες ίνες μπορεί να είναι ευεργετικός αν πάσχετε από φλεγμονώδη νόσο του εντέρου όπως η ελκώδης κολίτιδας.

pexels

Μείωση των φυτικών ινών κατά την έξαρση

Αν οι φυτικές ίνες φαίνεται να επιδεινώνουν τα συμπτώματά σας, ίσως να σκεφτείτε να στραφείτε σε μια διατροφή χαμηλή σε ίνες κατά τη διάρκεια εξάρσεων της κολίτιδας. Η μείωση της πρόσληψης των φυτικών ινών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συχνότητας των κενώσεων και της ποσότητας κοπράνων. Μπορεί να θέλετε να αποφύγετε τις ακόλουθες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, καθώς ενδέχεται να προκαλέσουν συμπτώματα:

• Φρούτα με φλούδα και σπόρους
• Ωμά πράσινα λαχανικά
• Σταυρανθή λαχανικά (όπως μπρόκολο και κουνουπίδι)
• Ολόκληροι ξηροί καρποί
• Δημητριακά ολικής άλεσης

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ορισμένες μεθόδους για να κάνετε τις φυτικές ίνες πιο εύπεπτες ή να μειώσετε την ποσότητα τους στα τρόφιμα. Προτείνω να μαγειρεύετε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν τρυφερά, να ξεφλουδίζετε τα φρούτα και τα λαχανικά και να απομακρύνετε τους σπόρους για να μειώσετε τις αδιάλυτες ίνες. Ωστόσο, σκεφτείτε να συνεργαστείτε με έναν γιατρό ώστε να διασφαλίσετε ότι μια διατροφή χαμηλή σε φυτικές ίνες είναι ασφαλής για εσάς.

Οφέλη των φυτικών ινών για την υγεία

Οι φυτικές ίνες είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που βρίσκεται σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά. Δεν χωνεύονται, αλλά προσφέρουν διάφορα πιθανά οφέλη για την υγεία, όπως:

• Μείωση της αρτηριακής πίεσης
• Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
• Βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη
• Ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων συνιστά στους ενήλικες να καταναλώνουν 28 γραμμάρια ινών την ημέρα.

Εν κατακλείδι η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο οι φυτικές ίνες επηρεάζουν τα συμπτώματά σας μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε τι να τρώτε κατά τη διάρκεια εξάρσεων και περιόδων ύφεσης. Πριν τροποποιήσετε σημαντικά την ποσότητα που καταναλώνετε, μιλήστε με έναν ειδικό, ο οποίος μπορεί να σας βοηθήσει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας με ασφάλεια και να εξασφαλίσει ότι λαμβάνετε τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες.