Μπορείτε να τρώτε γλυκά ακόμα κι αν έχετε διαβήτη ή υψηλό σάκχαρο στο αίμα ( υπεργλυκαιμία).), αλλά ο χρόνος έχει σημασία. Τα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση γλυκών σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τις απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος.
Η καλύτερη ώρα για να φάτε γλυκά για το σάκχαρό σας στο αίμα
Γενικά, η καλύτερη ώρα για να τρώτε γλυκά για να αποφύγετε τις απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα είναι το πρώτο μισό της ημέρας.
Η κατανάλωση γλυκών το πρωί ή το απόγευμα μπορεί να βελτιώσει τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα. Σε μια μικρή μελέτη, οι γυναίκες που έτρωγαν κέικ μετά το δείπνο στις είχαν μεγαλύτερες αυξήσεις σακχάρου στο αίμα από τις γυναίκες που το έτρωγαν είτε μετά το μεσημεριανό γεύμα (12:30 μ.μ.) είτε στα μέσα του απογεύματος (3:30 μ.μ.). Οι γυναίκες που έτρωγαν γλυκά μετά το δείπνο παρουσίασαν επίσης υψηλό σάκχαρο στο αίμα νηστείας το επόμενο πρωί.
Η ευαισθησία στην ινσουλίνη μπορεί να μειωθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας, φτάνοντας στο χαμηλότερο σημείο της πριν τον ύπνο. Αν και χρειάζεται περαιτέρω έρευνα, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η ευαισθησία στην ινσουλίνη μπορεί να είναι υψηλότερη το πρωί και στη συνέχεια να μειώνεται σταδιακά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό σημαίνει ότι τα κύτταρά σας μπορεί να ανταποκρίνονται στην ινσουλίνη πιο αποτελεσματικά το πρωί και το απόγευμα, οδηγώντας σε καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Συνδυάστε τα γλυκά με ένα γεύμα για να μειώσετε την απότομη αύξηση σακχάρου
Η κατανάλωση επιδόρπιου με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει σημαντική αύξηση του σακχάρου στο αίμα, ακολουθούμενη από μια απότομη πτώση. Τα γλυκά συνήθως περιέχουν απλούς υδατάνθρακες , οι οποίοι είναι είδη σακχάρων που χωνεύονται γρήγορα και απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος. Χωρίς άλλα θρεπτικά συστατικά που να επιβραδύνουν την πέψη και την απορρόφηση, το σάκχαρο στο αίμα μπορεί να εκτοξευθεί. Αντ' αυτού, συνιστάται να τρώτε γλυκά με ένα ισορροπημένο γεύμα ή σνακ για να μειώσετε τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα.
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες πιστεύεται ότι επιβραδύνουν την πέψη και την απορρόφηση του σακχάρου, οδηγώντας σε χαμηλότερα συνολικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση υδατανθράκων δέκα λεπτά μετά την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες και φυτικών ινών μείωσε το σάκχαρο στο αίμα μετά το γεύμα και μείωσε τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα. Ως επιπλέον πλεονέκτημα, ο συνδυασμός γλυκών με ισορροπημένα γεύματα μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο των μερίδων.
Επιλέξτε γλυκά με σύνεση
Εκτός από το πότε τρώτε γλυκά και με τι τα συνδυάζετε, τα είδη γλυκών που επιλέγετε είναι σημαντικά για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα.
- Η προσθήκη φρούτων στο επιδόρπιο μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της πέψης. Τα ψημένα μήλα με κανέλα, οι φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας και άλλα επιδόρπια με βάση τα φρούτα μπορούν να ικανοποιήσουν την επιθυμία για γλυκό χωρίς τον κίνδυνο απότομης αύξησης του σακχάρου στο αίμα. Η πηκτίνη και άλλες διαλυτές ίνες που βρίσκονται στα φρούτα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ) , πράγμα που σημαίνει ότι συνήθως δεν προκαλούν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
- Τα γλυκά πλούσια σε πρωτεΐνες μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα. Εκτός από τη μείωση του ρυθμού πέψης και της απορρόφησης του σακχάρου, η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να επηρεάσει την απελευθέρωση των ορμονών ινσουλίνη και γλυκαγόνη. Αυτές οι ορμόνες είναι ζωτικής σημασίας για την ισορροπία του σακχάρου στο αίμα: Η ινσουλίνη βοηθάει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα και η γλυκαγόνη βοηθά στη σταθεροποίησή του μεταξύ των γευμάτων.
- Φτιάξτε γλυκά στο σπίτι για να ελέγχετε τα συστατικά. Φτιάχνοντας τα δικά σας γλυκά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στέβια ή άλλα εναλλακτικά γλυκαντικά που μπορεί να μην επηρεάζουν το σάκχαρο στο αίμα τόσο όσο η κανονική ζάχαρη. Το ψήσιμο στο σπίτι σάς επιτρέπει επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, σπόρους, φρούτα και άλλα συστατικά πλούσια σε πρωτεΐνες ή φυτικές ίνες στο επιδόρπιό σας.
- Εάν έχετε διαβήτη, φροντίστε να μετράτε τους υδατάνθρακες πριν επιλέξετε γλυκά. Καθώς διαβάζετε τις ετικέτες διατροφής, μπορεί να δείτε ότι ορισμένα γλυκά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες από άλλα. Για να αποτρέψετε τις απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος, φροντίστε να μετράτε τους υδατάνθρακες και να προσαρμόζετε την ινσουλίνη όπως απαιτείται πριν απολαύσετε γλυκά.
Στο τέλος, η ισορροπία είναι το κλειδί. Δεν χρειάζεται να στερείστε τα γλυκά που αγαπάτε, αρκεί να τα εντάσσετε με μέτρο και να επιλέγετε τρόφιμα που βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου. Μαθαίνοντας να τρώτε με συνείδηση και να παρατηρείτε πώς αντιδρά το σώμα σας, μπορείτε να απολαμβάνετε τη γλυκιά πλευρά της ζωής χωρίς ενοχές και χωρίς υπερβολικές αυξήσεις στο σάκχαρο. Με λίγα απλά βήματα, η γλυκιά απόλαυση γίνεται μέρος ενός υγιεινού και ισορροπημένου τρόπου ζωής.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και μάθετε τα πάντα γύρω από τη διατροφή, τη γυμναστική, το σεξ και την ψυχική υγεία.