Τεμπέλικη τάρτα λαχανικών χωρίς φύλλο

Μια πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή που την λατρεύουν όλοι! 

Υλικά

TΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΣΗΜΕΡΑ

Λαχταριστό αλμυρό κέικ με ελιές και πεκορίνο

3 κ. σούπας αλεύρι

3 αυγά

6 κ. σούπας γιαούρτι

1 φλ. γάλα

100.ml ελαιόλαδο

150 γρ. αρακά

2 καρότα

2 κολοκυθάκια

Εκτέλεση 

Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα, το αλεύρι και το λάδι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον αρακά, τα καρότα και τα κολοκυθάκια αφού τα έχουμε ψιλοκόψει και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Τοποθετούμε το μίγμα σε ένα ταψί τρίβουμε από πάνω εάν θέλουμε τυρί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.