Πεντανόστιμες ντομάτες γεμιστές με μπουράτα

Τρίτη, 15 Σεπτεμβρίου 2020

Η σημερινή συνταγή είναι από τις πιο νόστιμες που έχουμε δοκιμάσει και σερβίρεται σε όλη την Ιταλία, ως ορεκτικό.

Υλικά 

600 γρ. μπουράτα

4ντομάτες μεγάλες

Μίγμα από ηλιόσπορους και λιναρόσπορος

Φύλλα βασιλικού 

Ελαιόλαδο 

Εκτέλεση

Αδειάζουμε τη σάρκα από τις ντομάτες, αλλά την κρατάμε στην άκρη. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε 6 με 8 κουταλιές λάδι με 8 φύλλα βασιλικού και με δυο κουταλιές από τη σάρκα της ντομάτας. Στη συνέχεια προσθέτουμε την μπουράτα και λίγο περισσότερο ελαιόλαδο εάν χρειάζεται. 

Γεμίζουμε τις ντομάτες με το μίγμα και από πάνω πασπαλίζουμε με ηλιόσπορους και λιναρόσπορο και απολαμβάνουμε. 

Πηγή φωτογραφίας: www.lacucinaitaliana.it/ricette/