Εύκολη και υγιεινή συνταγή για Acai Bowl

Τι είναι όμως τα acai bowls; Είναι ο συνδυασμός πουρέ acai ή σκόνη acai με φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, γάλα ή εναλλακτικές γάλακτος. Η σκόνη ή ο πουρές προέρχονται από το φρούτο acai berry.

Το acai berry είναι ένα φρούτο με μωβ προς το μαύρο χρώμα που προέρχεται από ένα είδος φοίνικα ο οποίος βρίσκεται στη Βραζιλία. Παρόλο που το acai berry είναι μούρο, θυμίζει πολύ την ελιά μεγέθους εκατοστών.

Αν και δεν υπάρχουν μέχρι στιγμής έγκυρα επιστημονικά δεδομένα που να υποστηρίζουν ότι το acai βοηθά στη μείωση του λίπους ή ότι τα αντιοξειδωτικά του οφέλη, είναι ανώτερα από αυτά αντίστοιχων φρούτων. Αυτό δε σημαίνει πως εάν καταναλώσουμε το συγκεκριμένο μούρο δεν θα πάρουμε κανένα όφελος. Κάθε άλλο. Το acai berry είναι πλούσιο σε φυτικές, καλά λιπαρά και αντιοξειδωτικές ουσίες, με αποτέλεσμα να είναι μια αρκετά υγιεινή επιλογή. Φυσικά εκτός από το acai, υπάρχουν και άλλα μούρα που μπορείτε να επιλέξετε να εντάξετε στη διατροφή σας.

Σήμερα όμως θα φτιάξουμε ένα υγιεινό και εύκολο acai bowl για να το καταναλώσετε το πρωί ή΄σαν σνακ μέσα στην ημέρα σας.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι σκόνη acai, κατεψυγμένα βατόμουρα, μπανάνα, γιαούρτι για και μέλι.

Πώς να το φτιάξετε

Προσθέτουμε τα κατεψυγμένα βατόμουρα, τη μπανάνα, τα βατόμουρα και το γιαούρτι σε ένα μπλέντερ. Περιχύνουμε με λίγο ​​μέλι (προαιρετικά) και προσθέτουμε τη σκόνη acai.

Χτυπάμε σε χαμηλή ισχύ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σερβίρουμε σε μπολ με γαρνιτούρες της επιλογής μας.

Υλικά και υποκατάστατα

• Σκόνη Acai – θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε πουρέ acai, αλλά η σκόνη acai έχει εξίσου καλή γεύση.
• Κατεψυγμένα βατόμουρα – οι κατεψυγμένες φράουλες είναι επίσης νόστιμες.
• Κατεψυγμένη μπανάνα – σάλτσα μήλου, χουρμάδες και κατεψυγμένο μάνγκο θα δώσουν όλα την ίδια κρεμώδη υφή.
• Γιαούρτι – για εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά, χρησιμοποιήστε με γάλα αμυγδάλου ή γάλα σόγιας.
• Μέλι – το σιρόπι σφενδάμου θα το γλυκάνει επίσης και το σιρόπι αγαύης είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για vegan.