Απλοί ή σύνθετοι υδατάνθρακες

Ποιους πρέπει να καταναλώνετε και γιατί;

Οι απλοί υδατάνθρακες όπως η λευκή ζάχαρη, το άσπρο αλεύρι και διάφορα φαγητά που περιέχουν ως συστατικά τους τα δύο αυτά συστατικά έχουν πάρα πολλές θερμίδες. Προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου του αίματος σας. Αυτό βέβαια σημαίνει ότι γεμίζετε από ενέργεια η οποία όμως δεν έχει μεγάλη διάρκεια. Επίσης όταν εξαντληθεί αυτή η ενέργεια νιώθετε τρομερή ατονία.Οι σύνθετοι υδατάνθρακες όπως η καστανή ζάχαρη, το μαύρο ψωμί, γενικότερα τα είδη ολικής αλέσεως συμβάλουν στην σταδιακή απελευθέρωση ενέργειας. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να νιώθετε πλήρης από ενέργεια για αρκετή ώρα μετά την κατανάλωση των παραπάνω τροφίμων. Επίσης συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν. Τέλος είναι απαραίτητοι για ανθρώπους που ακολουθούν κάποια δίαιτα ή προσέχουν τη διατροφή τους.Άρα αυξήστε τους σύνθετους υδατάνθρακες και μειώστε τους απλούς στην καθημερινή διατροφή σας.