Ψευδάργυρος: Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία και πόσο χρειαζόμαστε

Ο ψευδάργυρος είναι ένα ιχνοστοιχείο, που σημαίνει ότι το σώμα σας χρειάζεται μόνο μικρές (ίχνος) ποσότητες για να παραμείνει υγιές. Είναι επίσης αντιοξειδωτικό. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης που συμβάλλει σε καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και άλλες σοβαρές παθήσεις υγείας. Ο ψευδάργυρος υπάρχει στα κύτταρα σε όλο το σώμα σας.

Τι κάνει ο ψευδάργυρος στο σώμα σας;

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Ο ψευδάργυρος βοηθά στη δημιουργία κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος που καταπολεμούν τα μικρόβια. Ενώ οι παστίλιες ή τα συμπληρώματα ψευδαργύρου δεν θα σας εμποδίσουν να κρυώσετε , μπορεί να σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε το κρυολόγημα πιο γρήγορα. Μια συστηματική ανασκόπηση του 2021 28 μελετών διαπίστωσε ότι η χρήση παστίλιων ψευδαργύρου, τζελ ή ρινικών σπρέι βοήθησε τους ανθρώπους να αισθάνονται καλύτερα δύο ημέρες νωρίτερα, σε σχέση εκείνους που δεν έπαιρναν ψευδάργυρο. Αλλά ο ψευδάργυρος δεν μείωσε τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων του κρυολογήματος.

ΥΓΕΙΑ + ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι 6 παράγοντες που επηρεάζουν το σωματικό μας βάρος

Προστατεύει την όραση

Μελέτες δείχνουν ότι η λήψη 80 mg ψευδαργύρου, μαζί με άλλες βιταμίνες για την υγεία των ματιών, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD) και της απώλειας όρασης κατά 25%. Τα άτομα με AMD κινδυνεύουν να χάσουν την όρασή τους εάν η ασθένεια προχωρήσει.

Ο αμφιβληστροειδής σας (το τμήμα των ματιών σας που μετατρέπει το φως στα σήματα που χρησιμοποιεί ο εγκέφαλός σας για να δημιουργήσει εικόνες) έχει υψηλή συγκέντρωση ψευδαργύρου. Ο επιπλέον ψευδάργυρος με τη μορφή συμπληρωμάτων μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του αμφιβληστροειδούς σας από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες που προκαλούν βλάβη στα κύτταρα.

Μειώνει το σάκχαρο και τη χοληστερόλη στο αίμα

Για λόγους που δεν είναι ξεκάθαροι, τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 έχουν συχνά χαμηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο. Μερικοί ειδικοί πιστεύουν ότι αυτά τα χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου μπορεί να επιδεινώσουν γρήγορα την ασθένεια. Διαφορετικές μελέτες δείχνουν ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα και την υψηλή χοληστερόλη σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Μια ανασκόπηση του 2021 δείχνει ότι ο ψευδάργυρος μπορεί επίσης να βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη.

Προωθεί την επούλωση των πληγών

Η έρευνα βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη για να διαπιστωθεί εάν τα από του στόματος συμπληρώματα ψευδαργύρου μπορεί να επιταχύνουν την επούλωση των ελκών των ποδιών που σχετίζονται με τον διαβήτη και άλλων ελκών του δέρματος. Αλλά το οξείδιο του ψευδαργύρου που εφαρμόζετε απευθείας στο δέρμα (τοπικό) είναι μια αποδεδειγμένη θεραπεία εξανθήματος.

pexels

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο

Ορισμένα είδη θαλασσινών, κρεάτων και πουλερικών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο. Υπάρχουν επίσης προϊόντα εμπλουτισμένα με ψευδάργυρο, όπως ψωμί και δημητριακά. Συνήθως είναι εύκολο να λάβετε τη συνιστώμενη ποσότητα ψευδαργύρου χωρίς συμπληρώματα.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο περιλαμβάνουν:

• Βοδινό κρέας

• Κοτόπουλο και γαλοπούλα

• Αυγά

• Εμπλουτισμένο γάλα και δημητριακά ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, ψωμιά και άλλα προϊόντα.

• Ξηροί καρποί, σπόροι και όσπρια

• Χοιρινό

• Οστρακόδερμα όπως τα στρείδια, το καβούρι και ο αστακός

Πόσο ψευδάργυρο πρέπει να παίρνετε κάθε μέρα;

Η ποσότητα ψευδάργυρου (σε χιλιοστόγραμμα) που χρειάζεστε κάθε μέρα εξαρτάται από την ηλικία σας, το φύλο και εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε.

• Έως 6 μηνών :2 mg

• Παιδιά 7 μηνών έως 3 ετών: 3 mg

• Παιδιά 4 ετών έως 8 ετών: 5 mg

• Παιδιά 9 ετών έως 13 ετών: 8 mg

• Έφηβοι ηλικίας 14 έως 18: 9 mg

• Ενήλικες γυναίκες: 8 mg

• Έγκυες: 11 mg

• Γυναίκες που θηλάζουν: 12 mg

Χρειάζεστε συμπληρώματα ψευδαργύρου;

Οι περισσότεροι από εμάς παίρνουμε αρκετό ψευδάργυρο από τη διατροφή μας. Υπάρχουν όμως κάποιες εξαιρέσεις. Οι λόγοι για τη λήψη συμπληρωμάτων ψευδαργύρου περιλαμβάνουν:

• Είχατε βαριατρική χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους ή έχετε φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD), συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Crohn και της ελκώδους κολίτιδας. Αυτές οι καταστάσεις επηρεάζουν πόσο ψευδάργυρο απορροφά το σώμα σας και αυξάνουν την ποσότητα ψευδάργυρου που χάνετε όταν ουρείτε.

• Ακολουθείτε μια φυτική χορτοφαγική ή vegan διατροφή που δεν περιλαμβάνει κρέας, την κύρια πηγή ψευδαργύρου. Ενώ τα φασόλια και τα προϊόντα ολικής αλέσεως περιέχουν ψευδάργυρο, περιέχουν επίσης φυτικά που παρεμβαίνουν στον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας απορροφά τον ψευδάργυρο.

• Όταν είστε έγκυος και θηλάζετε, τα συμπληρώματα ψευδαργύρου υποστηρίζουν την υγιή ανάπτυξη του βρέφους.

• Το παιδί σας έχει δρεπανοκυτταρική αναιμία. Τα φάρμακα μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση ψευδαργύρου, επομένως το παιδί σας μπορεί να χρειαστεί συμπληρώματα.

• Έχετε διαταραχή χρήσης ουσιών (SUD), ιδιαίτερα το αλκοόλ, το οποίο μειώνει την απορρόφηση ψευδαργύρου ενώ σας προκαλεί να χάσετε περισσότερο ψευδάργυρο κατά την ούρηση.

Σχεδόν όλες οι πολυβιταμίνες , καθώς και πολλά συμπληρώματα ασβεστίου και μαγνησίου, περιέχουν ψευδάργυρο.

Επίσης μπορεί να δείτε διαφορετικούς τύπους ψευδαργύρου στις ετικέτες των συμπληρωμάτων, όπως θειικός ψευδάργυρος, οξικός ψευδάργυρος και γλυκονικός ψευδάργυρος. Είναι όλα ψευδάργυρος και δεν υπάρχουν στοιχεία (ακόμα) που να υποδηλώνουν ότι η μία μορφή είναι καλύτερη για εσάς από την άλλη.

Ποιες είναι οι παρενέργειες του ψευδαργύρου;

Η λήψη συμπληρωμάτων ψευδαργύρου, εκτός από τον ψευδάργυρο που λαμβάνεται από τη διατροφή, μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως:

• Ελλείψεις χαλκού και μαγνησίου

• Πονοκέφαλοι

• Απώλεια όρεξης

• Χαμηλά επίπεδα HDL («καλή χοληστερόλη»)

• Στομαχικές διαταραχές, που περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο και διάρροια

• Επιδείνωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού που οδηγεί σε αυξημένες λοιμώξεις

Να είστε προσεκτικοί με τη χρήση μεμονωμένων συμπληρωμάτων ψευδαργύρου. Αλλά αν ανησυχείτε για ανεπάρκεια λόγω διατροφικών επιλογών ή συνθηκών υγείας, ο γιατρός σας μπορεί να ζητήσει μια εξέταση αίματος για να ελέγξει τα επίπεδα ψευδαργύρου σας.