Είναι μερικά πράγματα που χρησιμοποιείς στη μαγειρική για τη γεύση, όμως έχουν εξαιρετικό αντίκτυπο και στην υγεία σου – το δεντρολίβανο, για παράδειγμα, που βοηθά με την τριχόπτωση. Τώρα, ένα μπαχαρικό έρχεται να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να βελτιώσει τις στύσεις: το σαφράν.
Μπορεί να προτιμάς να το αποκαλείς κρόκο Κοζάνης. Μικρή σημασία έχει το όνομα που θα διαλέξεις – αυτό που μετράει, είναι το αποτέλεσμα.
Αποτελείται κυρίως από πικροκροκίνη και η κροκίνη. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β12, λυκοπίνη, ζεαξανθίνη, α-β καροτένιο, περιέχει βιταμίνη C, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο, ενώ έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Σύμφωνα με έρευνες, βελτιώνει τη στυτική δυσλειτουργία, ενώ βοηθά και σε περιπτώσεις κατάθλιψης. Παράλληλα, το ελληνικό σαφράν δρα και κατά της υπέρασης, ενώ είναι αντιθρομβωτικό και μειώνει την αρτηριακή πίεση, χάρη στη σαφρανάλη και την κροκίνη.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και μάθετε τα πάντα γύρω από τη διατροφή, τη γυμναστική, το σεξ και την ψυχική υγεία.
