Πόση πρωτεΐνη παίρνεις από ένα ποτήρι φυτικό γάλα και πόση από ένα κανονικό

Οι άνθρωποι χρειάζονται πρωτεΐνη για να χτίσουν και να επιδιορθώσουν τους υγιείς ιστούς, να ελέγξουν την πείνα και πολλά άλλα. Εκτός από το αγελαδινό γάλα, άλλα είδη εναλλακτικών του γάλακτος παρέχουν επίσης πρωτεΐνη. Στους διαδρόμους των καταστημάτων τροφίμων, μπορείτε να βρείτε ρόφημα σόγιας, αμυγδάλου, ρυζιού και κάνναβης, μεταξύ άλλων. Δείτε τι έχει να προσφέρει το καθένα από αυτά.

Πρωτεΐνη σε διαφορετικούς τύπους γάλακτος

Τα διαφορετικά είδη γάλακτος έχουν διάφορες γεύσεις και μοναδικά οφέλη. Μερικά από αυτά προέρχονται από ζώα και άλλα είναι φυτικής προέλευσης. Σημειώστε ότι διαφορετικές μάρκες και παρασκευάσματα των ίδιων τύπων γάλακτος φυτικής προέλευσης διαφέρουν σημαντικά σε πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. Όταν ψωνίζετε, ελέγξτε την ετικέτα του προϊόντος για να προσδιορίσετε τι παρέχει.

ΥΓΕΙΑ + ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τελικά μπορεί η διατροφή να βελτιώσει τα συμπτώματα του υποθυρεοειδισμού;

Ρόφημα αμυγδάλου

Το ρόφημα αμυγδάλου παρασκευάζεται με μούλιασμα και άλεση αμυγδάλων στο νερό και φιλτράρισμα του υγρού. Ένα φλιτζάνι ρόφημα αμυγδάλου μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποφύγετε τα γαλακτοκομικά, αλλά έχει μόνο περίπου 1 γραμμάριο πρωτεΐνης. Μπορεί επίσης να ενισχυθεί με άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες A, D και E, καθώς και κάλιο και ασβέστιο.

Ρόφημα καρύδας

Αυτό το ρόφημα προέρχεται από το λευκό μέρος των καρύδων και παρασκευάζεται ως εναλλακτικό ρόφημα αντί του γαλακτοκομικού γάλακτος. Όμως περιέχει λίγη πρωτεΐνη, μόνο 0,5 γραμμάρια ανά φλιτζάνι. Εάν είναι ενισχυμένο, μπορεί να περιλαμβάνει βιταμίνες A, B12, D, καθώς και ασβέστιο.

Κατσικίσιο γάλα

Το κατσικίσιο γάλα περιέχει ελαφρώς περισσότερη πρωτεΐνη από το αγελαδινό, που είναι 9 γραμμάρια ανά φλιτζάνι. Τείνει να είναι πιο κρεμώδες και πιο παχύρρευστο από το αγελαδινό. Το κατσικίσιο γάλα είναι επίσης εύκολα εύπεπτο και άτομα με αλλεργία στο αγελαδινό γάλα μπορούν να το καταναλώσουν.

Γάλα κάνναβης

Φτιαγμένο από σπόρους φυτών κάνναβης , αυτή η εναλλακτική λύση γάλακτος προσφέρει περίπου 3 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι σε σύγκριση με 8 γραμμάρια αγελαδινού γάλακτος Έχει επίσης περίπου την ίδια ποσότητα ασβεστίου και νατρίου αλλά λιγότερο κάλιο από ό,τι το αγελαδινό γάλα.

Γάλα βρώμης

Ένα άλλο ρόφημα φυτικής προέλευσης, το γάλα βρώμης, έχει λιγότερο από 2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. Αυτό είναι κάτι περισσότερο από ορισμένους τύπους εναλλακτικών γάλακτος, όπως γάλα αμυγδάλου ή ρυζιού, αλλά όχι τόσο όσο το αγελαδινό γάλα. Το γάλα βρώμης είναι επίσης μια καλή εναλλακτική για όσους έχουν πρόβλημα στην πέψη των σακχάρων του γάλακτος λακτόζης , που υπάρχουν στο αγελαδινό γάλα.

Γάλα ρυζιού

Το γάλα ρυζιού δεν είναι τόσο πλούσιο σε πρωτεΐνες όσο το αγελαδινό, με λιγότερο από 1 γραμμάριο ανά φλιτζάνι. Δεν περιέχει φυσικά σάκχαρα λακτόζης γάλακτος, στα οποία ορισμένα είναι ευαίσθητα.

Γάλα σόγιας

Το γάλα σόγιας προσφέρει μεταξύ 7 και 9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι, ανάλογα με το αν είναι ζαχαρούχο ή χωρίς ζάχαρη και ποια μάρκα χρησιμοποιείτε. Αυτή η ποσότητα είναι κοντά σε αυτή που παίρνετε από το αγελαδινό γάλα. Επίσης είναι πολύ χαμηλό σε λακτόζη, και αυτά είναι καλά νέα για όσους μπορεί να έχουν προβλήματα με την πέψη της λακτόζης στο αγελαδινό γάλα.

pexels

Το κανονικό γάλα είναι μια πλήρης πρωτεΐνη

Όλες οι πρωτεΐνες δεν είναι ίδιες. Τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης είναι γνωστά ως αμινοξέα. Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται 20 διαφορετικά αμινοξέα, τα εννέα από τα οποία πρέπει να λαμβάνονται από τα τρόφιμα. Οι ζωικές πρωτεΐνες, όπως τα αυγά, το κρέας και το αγελαδινό γάλα, παρέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα στις καλύτερες ποσότητες και ονομάζονται πλήρεις πρωτεΐνες. Το αγελαδινό γάλα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, με 8 γραμμάρια σε ένα φλιτζάνι.

Ωστόσο, ορισμένες φυτικές πρωτεΐνες μπορεί να στερούνται ή να περιέχουν λιγότερα από τα απαραίτητα αμινοξέα. Επομένως, για να πάρει κανείς όλη την πρωτεΐνη που χρειάζεται από φυτικές πηγές, πρέπει να τρώει μια ποικιλία από αυτά τα τρόφιμα.

Εκτός από την πρωτεΐνη, το γάλα είναι μια καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και θερμίδων που απαιτούνται για την παραγωγή ενέργειας. Το πλήρες αγελαδινό γάλα περιέχει 13 βασικά θρεπτικά συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν ασβέστιο, βιταμίνες D (όταν είναι ενισχυμένες) και Β12, νιασίνη, φώσφορο, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, ψευδάργυρο, σελήνιο, κάλιο και ιώδιο. Δεδομένου ότι το γάλα είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά, ένα ποτήρι μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε τις καθημερινές σας διατροφικές ανάγκες.

Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση γάλακτος

Η τακτική κατανάλωση γάλακτος μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για τη διατήρηση της υγείας. Η κατανάλωση τριών ποτηριών την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στα εξής:

Δόμηση γερών οστών : Πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταμίνη D, το γάλα μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει τα οστά στερεά και να αποτρέψει την οστεοπόρωση (προοδευτική απώλεια οστού).

Μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη : Ενώ ο διαβήτης τύπου 2 επηρεάζει 1 στους 10 Αμερικανούς, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι όσοι καταναλώνουν γάλα και γαλακτοκομικά διατρέχουν χαμηλότερο κίνδυνο να τον αναπτύξουν.

Διατληρηση της υγείας της καρδιάς : Επειδή το γάλα περιέχει πολλές πρωτεΐνες, καθώς και κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο, η κατανάλωση τριών ποτηριών την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Ανάκαμψη από την άσκηση : Οι bodybuilders και άλλοι αθλητές, ειδικότερα, μπορεί να διαπιστώσουν ότι η λήψη σοκολατούχου γάλακτος μετά την προπόνηση μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να αντικαταστήσουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, υγρά, υδατάνθρακες και ηλεκτρολύτες.

Εν κατακλείδι το γάλα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και έχει πολλά οφέλη για την υγεία, από την οικοδόμηση των μυών μέχρι την αποκατάσταση των ιστών. Εκτός από το ότι παρέχει στον οργανισμό όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται, είναι μια καλή πηγή άλλων θρεπτικών συστατικών. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων αυτού του ροφήματος με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι ότι επιτρέπει στο σώμα να ανακάμπτει από την άσκηση και να αυξάνει τους μυς.