3 τρόποι με τους οποίους ο κουρκουμάς μπορεί να επηρεάσει τη φαρμακευτική σου αγωγή

Όταν περπατάτε στο τοπικό σας παντοπωλείο ή σε κατάστημα υγιεινής διατροφής, μπορεί να συναντήσετε κουρκουμά στον διάδρομο με τα μπαχαρικά ή ως σκόνη, εκχύλισμα ή βάμμα στο τμήμα συμπληρωμάτων. Με τόσο μεγάλο θόρυβο για τα πιθανά οφέλη του κουρκουμά για την υγεία - όπως η ανακούφιση από τον πόνο και τα συμπτώματα κατάθλιψης και οι αντιφλεγμονώδεις, αντιδιαβητικές και αντικαρκινικές ιδιότητες - μπορεί να αναρωτιέστε αν αξίζει να τρώτε κουρκουμά ως μπαχαρικό, να παίρνετε το συμπλήρωμα ή να έχετε λίγο και από τα δύο. Όμως πριν προσθέσετε τον κουρκουμά στο καλάθι αγορών σας, το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι, παρά τη δημοτικότητά του, δεν είναι για όλους.

Γιατί ο κουρκουμάς τραβάει τόσο πολύ την προσοχή

Ο κουρκουμάς βρίσκεται στο επίκεντρο της προσοχής λόγω της χρήσης του στην παραδοσιακή ιατρική στη Νοτιοανατολική Ασία εδώ και χιλιάδες χρόνια. Η κουρκουμίνη, η δραστική ένωση στον κουρκουμά, έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να ωφελήσει την καρδιά, το έντερο και τον εγκέφαλο και να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Με στοιχεία που υποδηλώνουν ότι ο κουρκουμάς θα μπορούσε να βοηθήσει στην ανακούφιση παθήσεων και στη βελτίωση των συμπτωμάτων ορισμένων προβλημάτων υγείας, η χορήγηση συμπληρωμάτων, τα οποία περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις κουρκουμίνης, μπορεί να φαίνεται ένας λογικός τρόπος για τη βελτίωση της υγείας.

ΥΓΕΙΑ + ΔΙΑΤΡΟΦΗ

5 ασκήσεις χαμηλής έντασης για απώλεια λίπους

Μπορεί ο κουρκουμάς να αλληλεπιδράσει με τα φάρμακά σας;

Ενώ τα συμπληρώματα κουρκουμά μπορεί να έχουν κάποια πιθανά οφέλη, η αλληλεπίδρασή τους με φάρμακα θα μπορούσε ενδεχομένως να φέρει περισσότερους κινδύνους παρά οφέλη. Ακολουθούν μερικοί τρόποι με τους οποίους ο κουρκουμάς θα μπορούσε να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα.

Αντιπηκτικά/Αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα

Σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2024 στο Pharmaceuticals , η κουρκουμίνη έχει ήπιες αντιπηκτικές ιδιότητες που αντικατοπτρίζουν τις επιδράσεις των αντιπηκτικών, μειώνοντας ενδεχομένως την ικανότητα πήξης του σώματος. Ο συνδυασμός συμπληρωμάτων κουρκουμά με αντιπηκτικά, μπορεί επίσης να αυξήσει την πιθανότητα αιμορραγίας ή μωλώπων. Αυτός ο συνδυασμός (συμπληρώματος και φαρμάκου) θα μπορούσε ενδεχομένως να οδηγήσει σε σοβαρές και απειλητικές για τη ζωή καταστάσεις.

Γαστρεντερικά φάρμακα

Η χορήγηση συμπληρωμάτων κουρκουμά μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα οξέος στο στομάχι, επηρεάζοντας τα αντιόξινα φάρμακα. Αυτά τα φάρμακα έχουν σχεδιαστεί για να λειτουργούν αντίθετα από την επίδραση του κουρκουμά. Η λήψη συμπληρωμάτων κουρκουμά θα μπορούσε να μειώσει την αποτελεσματικότητα αυτών των φαρμάκων στη διαχείριση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης ή των ελκών και θα μπορούσε να προκαλέσει δυσφορία.

Φάρμακα για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα

Ο κουρκουμάς μπορεί να έχει παρόμοια αποτελέσματα με τα φάρμακα για τον διαβήτη στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2024 στο Nutrients , η κουρκουμίνη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο. Έτσι η λήψη συμπληρωμάτων κουρκουμά μαζί με διαβητικά φάρμακα θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο υπογλυκαιμίας, γι αυτό και είναι καλό να μιλήσετε με έναν γιατρό πριν από τη χρήση.

Ποιος πρέπει να αποφεύγει τα συμπληρώματα κουρκουμά;

Ενώ ο κουρκουμάς ως συστατικό τροφίμων και αρωματική ουσία είναι γενικά ασφαλής για κατανάλωση, η συμπλήρωση κουρκουμά δεν προορίζεται για όλους. Με βάση τις αλληλεπιδράσεις που αναφέρθηκαν παραπάνω, άτομα με ορισμένες παθήσεις θα πρέπει να αποφεύγουν τη λήψη συμπληρωμάτων, όπως:

• Άτομα με αιματολογικές διαταραχές: Ο κουρκουμάς μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα πήξης του αίματος.
• Άτομα που προετοιμάζονται για χειρουργικές επεμβάσεις: Επειδή ο κουρκουμάς μπορεί να δράσει σαν αραιωτικό αίματος, θα πρέπει να σταματήσετε να παίρνετε συμπληρώματα κουρκουμά πριν από την προγραμματισμένη χειρουργική επέμβαση για να αποφύγετε επιπλοκές. Συζητήστε με την ιατρική σας ομάδα σχετικά με το πότε να σταματήσετε να παίρνετε το συμπλήρωμα.
• Άτομα με διαβήτη ή υπογλυκαιμία : Δεδομένου ότι η κουρκουμίνη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, μιλήστε με τον γιατρό σας εάν λαμβάνετε συγκεκριμένα φάρμακα για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα ή για την αντιμετώπιση της υπογλυκαιμίας πριν πάρετε οποιαδήποτε συμπληρώματα κουρκουμά.
• Άτομα με έλλειψη σιδήρου: Ενώ η έρευνα είναι περιορισμένη, σύμφωνα με μια περίπτωση του 2019 που δημοσιεύτηκε στο Cureus , ο κουρκουμάς θα μπορούσε να συνδεθεί με τον σίδηρο στο έντερο, επηρεάζοντας την απορρόφηση του σιδήρου.
• Άτομα με προβλήματα χοληδόχου κύστης: Εάν έχετε προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη, η λήψη κουρκουμά θα μπορούσε να περιπλέξει περαιτέρω το πρόβλημα. Ο κουρκουμάς περιέχει οξαλικό, το οποίο θα μπορούσε να διεγείρει τις συσπάσεις της χοληδόχου κύστης και να αυξήσει την ανάπτυξη χολόλιθων.
• Άτομα με ιστορικό νεφρολιθίασης: Το οξαλικό άλας στον κουρκουμά θα μπορούσε επίσης να συνδεθεί με το ασβέστιο, γεγονός που αυξάνει την πιθανότητα σχηματισμού νεφρολιθίασης, σύμφωνα με ανασκόπηση του 2019 στο American Journal of Physiology.
• Έγκυες και θηλάζουσες: Οι έγκυες ή οι γυναίκες που θηλάζουν δεν πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα κουρκουμά, καθώς δεν υπάρχουν αρκετές έρευνες που να δείχνουν ότι είναι ασφαλές.
• Άτομα με αλλεργία στον κουρκουμά, το τζίντζερ και το κάρδαμο: Αυτά τα τρία μπαχαρικά ανήκουν στην ίδια οικογένεια, Zingiberaceae. Επομένως, άτομα με ευαισθησία ή/και αλλεργία σε οποιοδήποτε από αυτά θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση τροφών με κουρκουμά και την κατανάλωση συμπληρωμάτων κουρκουμά για την πρόληψη του κινδύνου αλλεργικών αντιδράσεων.

unsplash

Παρενέργειες των συμπληρωμάτων κουρκουμά

Όταν ο κουρκουμάς λαμβάνεται σε υψηλές δόσεις και μακροπρόθεσμα, μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα, όπως κοιλιακό άλγος, ναυτία και διάρροια. Άτομα ευαίσθητα ή αλλεργικά στον κουρκουμά μπορεί επίσης να εμφανίσουν εξανθήματα και κνίδωση.

Πόσο κουρκουμά είναι ασφαλές να παίρνετε ανά ημέρα;

Το 2002, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δήλωσε ότι 0-3 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό σωματικού βάρους κουρκουμίνης μπορεί να είναι ασφαλής ποσότητα, βάσει μελετών σε ζώα. Μια ανασκόπηση του 2021 που δημοσιεύτηκε στο Complementary Therapies in Medicine διαπίστωσε ότι η λήψη ημερήσιας δόσης περίπου 1.000 mg κουρκουμίνης μπορεί να μην οδηγήσει σε ανεπιθύμητες παρενέργειες. Παρά τις συστάσεις και τα ευρήματα, η ακριβής ασφαλής ποσότητα κατανάλωσης κουρκουμά πρέπει ακόμη να καθοριστεί παγκοσμίως. Σύμφωνα με το NCCIH, η κουρκουμίνη έχει ασταθή δομή και θα μπορούσε να μετατραπεί σε άλλες ουσίες υπό διαφορετικές συνθήκες. Η ένωση επίσης δεν είναι ιδιαίτερα βιοδιαθέσιμη, πράγμα που σημαίνει ότι η κουρκουμίνη που καταναλώνεται από το στόμα δεν απορροφάται πλήρως στο αίμα.

Πολλές ερευνητικές μελέτες έχουν επίσης χρησιμοποιήσει αρουραίους αντί για ανθρώπους για να δείξουν την αποτελεσματικότητα της κουρκουμίνης. Με ποικίλα θέματα και αντικρουόμενα ερευνητικά αποτελέσματα, η μακροπρόθεσμη ασφάλεια της λήψης υψηλών δόσεων κουρκουμά παραμένει αμφισβητήσιμη. Επιπλέον, η συγκέντρωση κουρκουμίνης στα προϊόντα διαφέρει και ορισμένα μπορεί να περιέχουν κάτι περισσότερο από απλή κουρκουμίνη. Για να περιπλέξουμε περαιτέρω το θέμα, αναγνωρίζουμε ότι το ανθρώπινο σώμα είναι επίσης πολύπλοκο και οι άνθρωποι μπορεί να αντιδρούν διαφορετικά στην κουρκουμίνη παρά τη λήψη της ίδιας δοσολογίας.

Είναι ασφαλής η κατανάλωση κουρκουμά από τα τρόφιμα;

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων σημειώνει ότι η κουρκουμίνη στον κουρκουμά, όταν χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και αρωματική ουσία, είναι γενικά αναγνωρισμένη ως ασφαλής ένωση χωρίς τοξικές επιδράσεις. Η κατανάλωση κουρκουμά σε τρόφιμα όπως το κάρυ ή σε πιάτα με μπαχαρικά κουρκουμά συνήθως δεν οδηγεί σε αξιοσημείωτες αλληλεπιδράσεις με φάρμακα λόγω των μικρότερων ποσοτήτων, σε αντίθεση με τα συμπληρώματα.

Τέλος είναι σημαντικό να προσέχετε τη συνολική σας πρόσληψη, ειδικά εάν λαμβάνετε συγκεκριμένα φάρμακα που θα μπορούσαν ενδεχομένως να αλληλεπιδράσουν με τον κουρκουμά. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα, ώστε να σας πει εάν μπορεί να ωφελήσει ή να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας, αλλά και να σας βοηθήσουν να βρείτε τη σωστή δοσολογία.