7 τροφές για να καλύψεις τις ανάγκες σου σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες

Η καθημερινή μας διατροφή επηρεάζει άμεσα τα επίπεδα ενέργειας, την απόδοση και τη γενική υγεία μας. Αν θέλετε να καλύψετε τις ανάγκες του οργανισμού σας σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες – δύο βασικά θρεπτικά συστατικά για μυϊκή ενδυνάμωση, σωστή πέψη και αίσθημα κορεσμού – τότε αυτό το άρθρο είναι για εσάς.

Η επαρκής πρόσληψη φυτικών ινών υποστηρίζει την καλή πέψη και βοηθά στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και ορισμένων τύπων καρκίνου. Ενώ η πρωτεΐνη βοηθά στην ανάπτυξη οστών, μυών, δέρματος, ιστών και ορμονών. Άρα όπως γίνεται αντιληπτό οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη παίζουν βασικό ρόλο στην υγεία μας και αυτές οι οκτώ τροφές μπορούν να σας βοηθήσουν να καλύψετε την ημερήσια πρόσληψη και των δύο θρεπτικών συστατικών.

ΥΓΕΙΑ + ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Να τι συμβαίνει στο σώμα σου αν πίνεις χυμό καρότου με τζίντζερ καθημερινά

7 τροφές για να πετύχετε τους καθημερινούς σας στόχους σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες

Φακές

Αυτά τα μικρά, θρεπτικά όσπρια έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Παρέχουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, σίδηρο, φυλλικό οξύ και κάλιο. Η κατανάλωσή τους μπορεί να ενισχύσει την υγεία του εντέρου σας, καθώς περιέχουν πρεβιοτικά που τροφοδοτούν τα καλά βακτήρια του εντέρου.

Σπόροι κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθαςπαρέχουν πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μαγνήσιο, ένα μέταλλο που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Μια μελέτη του 2021 διαπίστωσε ότι το ψήσιμο σπόρων κολοκύθας στους 160°C βοήθησε στην αύξηση των αντιοξειδωτικών και φλαβονοειδών ιδιοτήτων των σπόρων. Ορισμένα φλαβονοειδή έχουν αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις.

Σπόροι Chia

Οι σπόροι chia έχουν γίνει ένα βασικό προϊόν ευεξίας, καθώς περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας στο γάλα για μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά πουτίγκα με σπόρους chia. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε σπόρους chia σε γιαούρτι ή για την υποστήριξη της πεπτικής υγείας.

unsplash

Ψωμί ολικής αλέσεως

Φτιάχνοντας ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως, μπορείτε να προσθέσετε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά στο μεσημεριανό σας γεύμα. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν τρία στρώματα: πίτουρο, φύτρο και ενδοσπέρμιο. Το λευκό ψωμί χρησιμοποιεί επεξεργασμένους κόκκους που έχουν μόνο το ενδοσπέρμιο, πράγμα που σημαίνει ότι οι φυτικές ίνες και οι περισσότερες βιταμίνες χάνονται όταν αφαιρούνται τα άλλα δύο στρώματα.

Μαύρα φασόλια

Τα μαύρα φασόλια περιέχουν σίδηρο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ψευδάργυρο, ένα ιχνοστοιχείο που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Λαχανάκια Βρυξελλών

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο και το λάχανο και μπορούν να σας δώσουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και φυλλικό οξύ. Το φυλλικό οξύ είναι μια σημαντική βιταμίνη Β που υποστηρίζει την παραγωγή DNA και αποτρέπει ορισμένες γενετικές ανωμαλίες.

Εdamame

Τα edamame είναι πράσινα φασόλια σόγιας που δεν έχουν ακόμη ωριμάσει. Αυτό το θρεπτικό σνακ περιέχει πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και κάλιο. Αν και ορισμένοι πιστεύουν ότι η σόγια προκαλεί καρκίνο, η έρευνα δείχνει ότι το edamame και άλλες διαιτητικές πηγές σόγιας μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου.

Εν κατακλείδι η προσθήκη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες στα γεύματά σας μπορεί να υποστηρίξει την πέψη, την υγεία της καρδιάς και την πρόληψη ασθενειών.