Οι καθημερινές μας διατροφικές επιλογές, ακόμη και εκείνες που μοιάζουν απλές ή αυτονόητες, μπορούν να επηρεάσουν το σώμα μας περισσότερο απ’ όσο φανταζόμαστε. Τρόφιμα και ροφήματα που καταναλώνονται συστηματικά αποκτούν ιδιαίτερη σημασία, καθώς τα οφέλη ή οι επιπτώσεις τους δεν προκύπτουν από μια μεμονωμένη φορά, αλλά από τη συχνότητα και τη διάρκεια.
Ο χυμός μήλου αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως. Είναι εύκολα διαθέσιμος, ευχάριστος στη γεύση και συχνά συνδέεται με την έννοια της φυσικότητας. Για πολλούς, αποτελεί μέρος της καθημερινής ρουτίνας — στο πρωινό, ως συνοδευτικό γεύματος ή ως ένα γρήγορο διάλειμμα μέσα στη μέρα.
Τι συμβαίνει όμως στον οργανισμό όταν η κατανάλωση αυτή γίνεται καθημερινή συνήθεια; Πώς επηρεάζει την ενέργεια, την πέψη και τη συνολική ισορροπία της διατροφής; Η απάντηση δεν είναι απόλυτη και εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Αξίζει, λοιπόν, να εξετάσουμε πιο προσεκτικά τι σημαίνει η καθημερινή κατανάλωση χυμού μήλου και πώς εντάσσεται σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής.
5 οφέλη για την υγεία από τον χυμό μήλου
Ενισχύει την ανοσία
Ο χυμός μήλου περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C , η οποία είναι απαραίτητη για το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, δρώντας ως αντιοξειδωτικό που προστατεύει από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.
Ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα
Τα μήλα περιέχουν μηλικό οξύ, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και να ενισχύσει τη λειτουργία του ήπατος. Επίσης, όταν συνδυάζεται με φυτικές ίνες και άλλα μέταλλα, μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας, τις κράμπες, το φούσκωμα και τη διάρροια. Επιπλέον, μπορεί να περιέχει σορβιτόλη , η οποία βοηθά στην εξομάλυνση του πεπτικού συστήματος και διευκολύνει την κένωση. Σε μια μικρή μελέτη σε υπέρβαρους άνδρες, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η καθημερινή υψηλή κατανάλωση πολυφαινολών μήλου (σε μορφή δισκίου) βελτίωσε τη λειτουργί του πεπτικού συστήματος μετά από 12 εβδομάδες.
Προάγει την υγεία της καρδιάς
Τα μικροθρεπτικά συστατικά στο χυμό μήλου μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης στο αίμα. Ωστόσο, απαιτείται εκτεταμένη μελέτη για να κατανοηθεί εάν λειτουργεί ή πώς λειτουργεί. Η μείωση της χοληστερόλης σημαίνει ότι η καρδιά σας θα είναι πιο υγιής επειδή δεν θα χρειάζεται να εργάζεται τόσο σκληρά για να αντλεί αίμα σε όλο το σώμα σας.
Βελτιώνει την υγεία του δέρματος
Η βιταμίνη C βοηθά στην επούλωση τραυμάτων, στη σωστή πήξη του αίματος και στη διατήρηση της υγείας και της αποτελεσματικής λειτουργίας των κυττάρων, συμπεριλαμβανομένης της αναγέννησης και της επιδιόρθωσης του δέρματος.
Προστατεύει τον εγκέφαλο καθώς μεγαλώνετε
Τα πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά στον χυμό μήλου προστατεύουν τον εγκέφαλο από βλάβες που προκαλούνται από ασταθείς χημικές ουσίες που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Τα κλινικά δεδομένα που αφορούν συγκεκριμένα τους ανθρώπους είναι ελλιπή, αλλά σε μια μικρή μελέτη, η καθημερινή κατανάλωση βελτίωσε ορισμένα συμπεριφορικά, αν και όχι γνωστικά, συμπτώματα της νόσου Αλτσχάιμερ , μιας μορφής άνοιας που προκαλεί άγχος, διέγερση και παραληρητικές ιδέες, εκτός από τις γνωστές αρνητικές επιπτώσεις της στη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία.
Πιθανά μειονεκτήματα του χυμού μήλου
Προκαλεί γαστρεντερικά προβλήματα
Η υπερβολική κατανάλωση χυμού μήλου μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα, όπως διάρροια και μετεωρισμό. Έρευνες έχουν δείξει ότι η παρουσία σορβιτόλης και φρουκτόζης στον χυμό μήλου μπορεί να προκαλέσει επίμονη διάρροια.
Χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα
Οι ενισχυμένοι χυμοί φρούτων συχνά εμπλουτίζονται με βιταμίνη C. Επιπλέον, η απαιτούμενη ποσότητα χυμού (240 mL ανά ημέρα) δεν περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και ορυκτά. Έρευνα που διεξήχθη από το Ινστιτούτο Επιστήμης, Τεχνολογίας και Διατροφής Τροφίμων αναφέρει ότι η κατανάλωση πολυφαινολών από ολόκληρα μήλα είναι ανώτερη από την κατανάλωση χυμού μήλου. Τα ολόκληρα μήλα περιέχουν φυτικές ίνες και ο χυμός μήλου μπορεί να έχει λιγότερες φυτικές ίνες.
Ο χυμός μήλου μπορεί να αποτελέσει μια ευχάριστη και γευστική επιλογή, όμως δεν είναι απαραίτητα ισοδύναμος με το ίδιο το φρούτο. Παρότι προσφέρει ενυδάτωση και κάποια θρεπτικά συστατικά, η απουσία φυτικών ινών και η υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα σημαίνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση χρειάζεται μέτρο και συνειδητή επιλογή.
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η περιστασιακή κατανάλωση χυμού μήλου —ιδανικά 100% φυσικού, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη— μπορεί να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή. Ωστόσο, για παιδιά, άτομα με αυξημένο σάκχαρο ή όσους προσπαθούν να ελέγξουν το βάρος τους, η υπερκατανάλωση μπορεί να έχει αντίθετα αποτελέσματα από τα επιθυμητά.
Τελικά, η καλύτερη επιλογή παραμένει το ολόκληρο μήλο, με τις φυτικές του ίνες και τον φυσικό κορεσμό που προσφέρει. Ο χυμός μήλου δεν είναι «κακός», αλλά ούτε και μαγικός. Όπως συμβαίνει με όλα στη διατροφή, η ισορροπία και η ενημέρωση είναι αυτές που κάνουν τη διαφορά.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και μάθετε τα πάντα γύρω από τη διατροφή, τη γυμναστική, το σεξ και την ψυχική υγεία.