Αυτή είναι η πιο υποτιμημένη διατροφική συνήθεια που αλλάζει την υγεία σου

Όπου κι αν κοιτάξετε, υπάρχει πάντα μια νέα διατροφική τάση ή μια «υπερτροφή» που υπόσχεται καλύτερη υγεία. Είναι δύσκολο να γνωρίζετε σε τι αξίζει πραγματικά να δώσετε προτεραιότητα, όταν influencers ευεξίας υποστηρίζουν ότι τα βιολογικά τρόφιμα, το proteinmaxxing ή συγκεκριμένα συμπληρώματα αποτελούν το μυστικό για καλή υγεία. Σε αυτό το άρθρο, θα προσπαθήσουμε να ξεπεράσουμε όλον αυτόν τον θόρυβο και να δούμε ποια είναι η πιο υποτιμημένη διατροφική συνήθεια που αξίζει πραγματικά να υιοθετήσετε.

Ποια είναι η πιο υποτιμημένη διατροφική συνήθεια που μπορείτε να υιοθετήσετε

Ένα στοιχείο που δεν τονίζεται ιδιαίτερα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι η ποικιλία στη διατροφή. Είναι σημαντικό να λαμβάνετε μια ισορροπία θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των μακροθρεπτικών συστατικών - υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπαρών - αλλά και των μικροθρεπτικών συστατικών. Συγκεκριμένα, προσπαθήστε να καταναλώνετε μια μεγάλη ποικιλία φυτικών τροφών, καθώς αυτό μπορεί να υποστηρίξει σημαντικά την υγεία του εντέρου. Τα τελευταία 10 έως 20 χρόνια, η έρευνα γύρω από την υγεία του εντέρου έχει αυξηθεί εντυπωσιακά και πλέον γνωρίζουμε ότι επηρεάζει σχεδόν κάθε σύστημα του σώματος. Η κατανάλωση διαφορετικών φυτικών τροφών βοηθά στην υποστήριξη της ποικιλομορφίας του μικροβιώματος του εντέρου, κάτι που με τη σειρά του συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, στην υγεία του εγκεφάλου, στην ψυχική υγεία και στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων.

Προσπαθήστε να καταναλώνετε 30 διαφορετικές φυτικές τροφές μέσα στην εβδομάδα. Μπορεί αρχικά να ακούγεται υπερβολικό, όμως δεν αναφερόμαστε μόνο σε φρούτα και λαχανικά. Στις φυτικές τροφές περιλαμβάνονται επίσης οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα όσπρια και τα δημητριακά, επομένως ο στόχος αυτός είναι συχνά πιο εύκολος να επιτευχθεί απ’ όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά.

unsplash

Τέλος, προσπαθήστε να κάνετε τη διαδικασία της υγιεινής διατροφής πιο ευχάριστη και διασκεδαστική, ώστε να μπορείτε να τη διατηρήσετε μακροπρόθεσμα. Αναζητήστε νέες συνταγές, δοκιμάστε ένα καινούργιο φρούτο ή λαχανικό κάθε δύο εβδομάδες ή επιστρέψτε σε τρόφιμα που είχατε χρόνια να καταναλώσετε. Πολλοί άνθρωποι κουράζονται τρώγοντας συνεχώς τα ίδια γεύματα, γεγονός που μπορεί να κάνει πιο δύσκολη τη διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής σε βάθος χρόνου.

Η διατροφή δεν αφορά μόνο μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά, αλλά συνολικά το διατροφικό πρότυπο που ακολουθεί κάποιος καθημερινά. Γνωρίζουμε πλέον ότι η ποικιλία στη διατροφή συνδέεται με τη μακροζωία, τη βέλτιστη υγεία και τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ελλείψεων σε θρεπτικά συστατικά.

Πώς να ακολουθείτε μια πιο ποικίλη διατροφή

Δώστε προσοχή στα χρώματα του πιάτου σας. Δεν είναι απαραίτητο να γνωρίζετε αναλυτικά ποια αντιοξειδωτικά ή μικροθρεπτικά συστατικά περιέχει κάθε τρόφιμο, ούτε χρειάζεται να κάνετε τη διαδικασία της διατροφής υπερβολικά περίπλοκη. Ένας πολύ απλός και πρακτικός τρόπος για να αξιολογήσετε αν τρώτε ποικιλία είναι να κοιτάτε το πιάτο σας και να παρατηρείτε πόσα διαφορετικά χρώματα περιλαμβάνει.

Για παράδειγμα, ένα γεύμα που περιέχει μόνο λευκούς ή μπεζ υδατάνθρακες, όπως ζυμαρικά ή ψωμί, έχει πολύ λιγότερη διατροφική ποικιλία σε σχέση με ένα πιάτο που συνδυάζει πράσινα λαχανικά, κόκκινες πιπεριές, πορτοκαλί καρότα, μωβ λάχανο ή κόκκινα φρούτα. Κάθε χρώμα στα φυτικά τρόφιμα συνήθως αντιπροσωπεύει διαφορετικά φυτοχημικά και θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν διαφορετικές λειτουργίες στον οργανισμό. Με αυτόν τον τρόπο, η ποικιλία δεν γίνεται κάτι θεωρητικό ή δύσκολο να υπολογιστεί, αλλά μια απλή οπτική συνήθεια: όσο πιο πολύχρωμο είναι το πιάτο σας μέσα στην εβδομάδα, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα να λαμβάνετε ένα ευρύτερο φάσμα θρεπτικών συστατικών.

Τέλος, μπορείτε να σκεφτείτε την ποικιλία όχι μόνο στο ίδιο γεύμα, αλλά και μέσα στην εβδομάδα συνολικά. Ακόμα κι αν ένα πιάτο είναι απλό, όπως ρύζι με λαχανικά, την επόμενη μέρα μπορείτε να επιλέξετε διαφορετικά λαχανικά, διαφορετικά φρούτα ή διαφορετική πηγή πρωτεΐνης, ώστε να «χτίζετε» σταδιακά ένα πιο πλούσιο και ισορροπημένο διατροφικό μοτίβο.