Δείτε ποιες τροφές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη εκτός από το κρέας

Τζουλιάννα Καρνέζη
Σάββατο 8 Απρίλιος 2017
proteinh.jpg

Φυστικοβούτυρο

Πρόκειται για πολτό αλεσμένων φιστικιών και μια κουταλιά είναι θρεπτική και δυναμωτική για τον οργανισμό, γι αυτό και αξίζει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Το φυστικοβούτυρο έχει αρκετές θερμίδες, παρόλα αυτά είναι πλούσιο σε καλό λίπος και αντιοξειδωτικά, ενώ μια μικρή δόση παρέχει κορεσμό και μια καλή δόση πρωτεΐνης.

Κινόα

H περιεκτικότητα της κινόα σε πρωτεΐνες είναι πολύ υψηλή, όμως το πιο σημαντικό είναι ότι σε αντίθεση με τις υπόλοιπες φυτικές τροφές, αποτελεί πηγή υψηλής βιολογικής πρωτεΐνης.  Αυτό σημαίνει ότι η ποιότητα πρωτεΐνης που περιέχει πλησιάζει εκείνη των γαλακτοκομικών, του κρέατος και των ψαριών.

Διαβάστε εδώ: Κινόα: μια από τις πιο υγιεινές και θρεπτικές τροφές στον πλανήτη

Φακές με ρύζι

Αυτός ο συνδυασμός είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε πρωτεΐνη χωρίς να καταναλώσετε κρέας. Στις φακές λείπει ένα απαραίτητο αμινοξύ το οποίο το βρίσκουμε στο ρύζι αλλά και στους ξηρούς καρπούς. Συνδυάστε λοιπόν φακές με ρύζι και θα έχετε πρωτεΐνη παρόμοια με αυτή του κρέατος.

Σόγια

Όλα τα προϊόντα σόγιας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Μπορείτε αν επιλέξετε γάλα σόγιας, τόφου καθώς και διάφορα τυριά αλλά και άλλα προϊόντα για να προσθέσετε πρωτεΐνη στη διατροφή σας. Επίσης η σόγια θεωρείται ιδιαίτερα θρεπτική γιατί εκτός από πρωτεΐνες, έχει βιταμίνες, μέταλλα και απαραίτητα λιπαρά οξέα.  

Ξερά φασόλια

Ένα φλιτζάνι φασόλια περιέχει περίπου 15 γραμμάρια πρωτεΐνης. Όμως όπως με τις φακές και το ρύζι, έτσι και τα φασόλια στερούνται κάποια αμινοξέα, και καλό είναι να τα συνδυάζουμε με δημητριακά ή ξηρούς καρπούς, ώστε να λαμβάνουμε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας.

Αμύγδαλα

Μια χούφτα αμύγδαλα μας δίνει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνη. Επιπλέον περιέχουν και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Πείτε ένα μεγάλο ναι στα αμύγδαλα και προσθέστε τα στις σαλάτες αλλά και σε διάφορες συνταγές.

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα

TRENDING ARTICLES