Έχεις λαχτάρα για αλάτι; Να τι προσπαθεί να σου πει το σώμα σου

Εάν λαχταράτε το αλάτι, η αιτία μπορεί να είναι τόσο απλή όσο η πλήξη ή το άγχος. Υπάρχουν όμως και ιατρικές αιτίες, όπως παρενέργειες φαρμάκων, ανεπάρκεια νατρίου ή κάποια χρόνια πάθηση, όπως η νόσος του Addison. Μια επίμονη λαχτάρα για αλάτι θα μπορούσε να υποδηλώνει μια υποκείμενη κατάσταση υγείας.

Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται αλάτι (με τη μορφή νατρίου ) για να επιβιώσει. Ωστόσο, οι περισσότεροι από εμάς παίρνουμε αρκετό αλάτι στην καθημερινή μας διατροφή. Εάν δεν υπάρχει ιατρική πάθηση στη ρίζα της λαχτάρας σας για αλάτι, βεβαιωθείτε ότι δεν λαμβάνετε πάρα πολύ από αυτό το ορυκτό.

ΥΓΕΙΑ + ΔΙΑΤΡΟΦΗ

6 σημάδια που δείχνουν ότι βρίσκεσαι στα πρώτα στάδια της εμμηνόπαυσης

Οι κυριότεροι λόγοι που έχετε λαχτάρα για αλάτι

Ανία

Δεν είναι ασυνήθιστο να έχετε έντονη επιθυμία για ένα αλμυρό comfort food όταν βαριέστε. Έρευνες δείχνουν ότι το να τρώμε ορισμένα τρόφιμα όταν βαριόμαστε μπορεί να τονώσει το κέντρο ανταμοιβής του εγκεφάλου, προκαλώντας αύξηση των επιπέδων ντοπαμίνης. Το φαγητό λόγω πλήξης μπορεί να είναι μια συναισθηματική διατροφική συμπεριφορά και για πολλούς, τα σνακ της επιλογής είναι αλμυρά, ζαχαρούχα ή συνδυασμός.

Αφυδάτωση

Το σώμα σας χρειάζεται νάτριο ως ηλεκτρολύτη για να λειτουργήσει σωστά. Η αφυδάτωση συμβαίνει όταν τα επίπεδα ηλεκτρολυτών είναι χαμηλά. Μπορεί να βρεθείτε να λαχταράτε αλάτι για να αναπληρώσετε αυτή την ανισορροπία. Το ίδιο μέρος του εγκεφάλου που ελέγχει την πείνα ελέγχει και τη δίψα σας, γι αυτό και κάποιες φορές το σώμα σας θα μπορούσε να λαχταράει αλμυρά σνακ, ενώ πραγματικά χρειάζεστε νερό.

Διατροφικές συνήθειες

Εάν καταναλώνετε τακτικά αλμυρά τρόφιμα, μπορεί να αυξάνετε άθελά σας την ανάγκη σας για περισσότερο νάτριο. Όσο περισσότερο νάτριο καταναλώνετε, τόσο περισσότερο επιθυμείτε τροφές που είναι αλμυρές. Οι συγγραφείς μιας έκθεσης του 2020 για την υπερβολική κατανάλωση αλατιού κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση αλμυρών τροφών προάγει την κατανάλωση αλατιού στους ενήλικες. Επιπλέον, ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι το πολύ αλάτι νωρίς στη ζωή μπορεί να προκαλέσει μια δια βίου λαχτάρα για αλμυρά τρόφιμα, ενώ άλλες προτείνουν ότι η μη λήψη αρκετού αλατιού νωρίς στη ζωή μπορεί να προκαλέσει το ίδιο αποτέλεσμα.

Χρόνιο στρες

Το άγχος αναγκάζει τα επινεφρίδια να απελευθερώνουν κορτιζόλη και άλλες ορμόνες που σχετίζονται με την όρεξη, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν λαχτάρα για αλμυρά, λιπαρά ή ζαχαρούχα τρόφιμα. Οι αγχωτικές καταστάσεις μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε συναισθηματική κατανάλωση φαγητού με σκοπό να ηρεμήσετε, επομένως το αγαπημένο σας αλμυρό φαγητό μπορεί επίσης να γίνει συνήθεια σε περιόδους χρόνιου στρες.

Υπερβολική εφίδρωση

Οι άνθρωποι που ιδρώνουν πολύ, είτε από άσκηση είτε από έκθεση στη ζέστη, μπορεί να λαχταρούν αλμυρά φαγητά. Αυτή είναι η απάντηση του σώματος για να ισορροπήσει ξανά τα επίπεδα του νατρίου, που είναι απαραίτητο για τη συνολική λειτουργία. Εάν αυτός είναι ο λόγος που λαχταράτε το αλάτι, μπορεί επίσης να εμφανίσετε άλλα συμπτώματα όπως δίψα και κόπωση.

Ανεπάρκεια νατρίου

Για τα άτομα που έχουν έλλειψη νατρίου, μπορεί να προκύψει λαχτάρα για αλάτι. Αυτή η κοινή ανεπάρκεια ηλεκτρολυτών (υπονατριαιμία ) μπορεί να προκαλέσει τον εγκέφαλο να παράγει σήματα όρεξης για αλάτι. Και μπορεί να προκληθεί από ποικίλες αιτίες, όπως διάρροια, έμετος, καρδιακή ανεπάρκεια, λήψη διουρητικών φαρμάκων, ορισμένες ασθένειες των νεφρών και άλλα.

unsplash

Αναιμία

Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η σιδηροπενική αναιμία (μια κατάσταση που αναπτύσσεται όταν το σώμα δεν παράγει αρκετό σίδηρο για να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια) μπορεί να εκδηλωθεί με έντονη λαχτάρα για αλάτι. Διάφορες αιτίες μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη σιδηροπενικής αναιμίας, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας αίματος, της νεφρικής νόσου, ορισμένων παθήσεων υγείας και γενετικής. Εάν αυτός είναι ο λόγος πίσω από την επιθυμία σας για αλάτι, μπορεί επίσης να εμφανίσετε συμπτώματα όπως κόπωση, ζαλάδα και κρύα χέρια και πόδια.

Νόσος του Addison

Η νόσος του Addison είναι μια σπάνια γενετική πάθηση που συμβαίνει όταν τα επινεφρίδια δεν παράγουν αρκετή κορτιζόλη. Χωρίς αυτή την ορμόνη, το σώμα μπορεί να χάσει γρήγορα νάτριο. Τα συμπτώματα της νόσου του Addison περιλαμβάνουν λαχτάρα για αλάτι, κόπωση, υπερμελάγχρωση και άλλα.

Σύνδρομο Bartter

Μια σπάνια γενετική πάθηση γνωστή ως σύνδρομο Bartter επηρεάζει την ικανότητα των νεφρών να απορροφούν το αλάτι και άλλους ηλεκτρολύτες, γεγονός που προκαλεί την απώλεια αυτών των θρεπτικών συστατικών μέσω της ούρησης. Αυτή η υπερβολική απώλεια αλατιού οδηγεί σε έντονη επιθυμία για κατανάλωση αλμυρών τροφών και άλλα συμπτώματα όπως αφυδάτωση, κόπωση, κράμπες, αδυναμία και εύθραυστα οστά.

Κυστική Ίνωση

Μια άλλη γενετική διαταραχή γνωστή ως κυστική ίνωση (CF) προκαλεί συσσώρευση παχύρρευστης βλέννας στα όργανα του σώματος. Αυτό αποτρέπει τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών μέσω του σώματος, παρεμποδίζοντας την ανάπτυξη και άλλα προβλήματα. Τα άτομα με κυστική ίνωση μπορεί να επιθυμούν αλμυρές τροφές επειδή χάνουν εύκολα το νάτριο. 24 Αυτή η διαταραχή συνήθως διαγιγνώσκεται λίγο μετά τη γέννηση.

Φάρμακα

Ορισμένα φάρμακα που επηρεάζουν τα επινεφρίδια (όργανα που παράγουν ορμόνες για τον μεταβολισμό, το ανοσοποιητικό σύστημα και άλλα) θα μπορούσαν να σας κάνουν να θέλετε αλμυρά σνακ. Πάντα να συζητάτε με τον γιατρό σας προτού διακόψετε οποιοδήποτε φάρμακο που υποψιάζεστε ότι μπορεί να συμβάλει σε λαχτάρα για αλάτι.

Πώς να μειώσετε τη λαχτάρα για αλάτι

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση και τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό. Οι διατροφικές οδηγίες προτείνουν να καταναλώνετε λιγότερο από 2.300 χιλιοστόγραμμα (mg) νατρίου την ημέρα. Η American Heart Association προτείνει ότι οι ενήλικες είναι καλό να καταναλώνουν λιγότερο από 1.500 mg την ημέρα, ειδικά εάν έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση. Δοκιμάστε μία ή περισσότερες από αυτές τις συμβουλές για να μειώσετε το αλάτι.

• Δοκιμάστε να φάτε μερικές μπουκιές από το φαγητό σας πριν πιάσετε την αλατιέρα. Συχνά αλατίζουμε το φαγητό μας από συνήθεια και όχι από πραγματική ανάγκη για επιπλέον γεύση.
• Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το αλάτι με άλλα καρυκεύματα, όπως σκόρδο, βότανα, μαύρο πιπέρι, ξύδι ή λεμόνι.
• Φτιάξτε σνακ στο σπίτι αντί να αγοράζετε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα στο κατάστημα. Στο σπίτι, μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα νατρίου που χρησιμοποιείτε. Μια πρόταση για ένα υγιεινό σπιτικό σνακ είναι να ψήνετε τα ρεβίθια σε ελαιόλαδο και να τα πασπαλίζετε με λίγο από το αγαπημένο σας καρύκευμα χωρίς αλάτι.
• Αποφύγετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με πρόσθετο νάτριο. Μπορείτε επίσης να ξεπλύνετε τις κονσέρβες για να εξαλείψετε μέρος του προστιθέμενου νατρίου.
• Ελέγξτε τις διατροφικές ετικέτες εάν ψάχνετε για προκατασκευασμένα ή συσκευασμένα σνακ . Οι ειδικοί συνιστούν ότι τα προϊόντα με λιγότερο από 140 χιλιοστόγραμμα (mg) νατρίου ανά μερίδα μπορεί να είναι ασφαλείς επιλογές. Σκεφτείτε να αποφύγετε τροφές που αναφέρουν αλάτι κοντά στην κορυφή της λίστας συστατικών.

Λάβετε υπόψη ότι το αλάτι κρύβεται σε πολλά φαγητά που μπορεί να μην περιμένετε. Για παράδειγμα, πολλά αρτοσκευάσματα περιέχουν υπερβολικό αλάτι. Οι κονσέρβες σούπας, σάλτσες για σαλάτες, τυριά, καρυκεύματα και σάλτσες έχουν επίσης συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Ο έλεγχος της ετικέτας διατροφικών στοιχείων είναι μια καλή κίνηση όταν αναζητάτε το κρυμμένο αλάτι. Καθώς κάνετε μικρά βήματα προς τη μείωση της πρόσληψης αλατιού, είναι πιθανό να διαπιστώσετε ότι μειώνεται και η λαχτάρα σας για αλάτι.

Εν κατακλείδι είναι φυσιολογικό να νιώθετε περιστασιακά μια λαχτάρα για αλάτι λόγω πλήξης, άγχους ή αφυδάτωσης. Ωστόσο, μια έντονη λαχτάρα για αλμυρά τρόφιμα μπορεί να υποδηλώνει ένα άλλο υποκείμενο πρόβλημα. Εάν οι παραπάνω λύσεις για να ικανοποιήσετε τις επιθυμίες σας για αλάτι δεν μειώνει τη λαχτάρα σας, επικοινωνήστε με έναν γιατρό για να αποκλείσετε άλλες αιτίες.