Ξυπνάτε το πρωί και, πριν καν σκεφτείτε καφέ ή πρωινό, το μυαλό σας πηγαίνει αυτόματα σε κάτι γλυκό; Μια σοκολάτα, ένα μπισκότο, ένα κρουασάν ή ακόμα και ένα γλυκό ρόφημα φαίνονται πιο δελεαστικά από οτιδήποτε άλλο. Αν αυτό σας συμβαίνει συχνά, δεν είστε οι μόνοι – και σίγουρα δεν είναι θέμα «αδυναμίας χαρακτήρα».
Η έντονη επιθυμία για γλυκά το πρωί είναι ένα φαινόμενο που απασχολεί πολλούς ανθρώπους και συχνά συνδέεται με τον τρόπο που λειτουργεί ο οργανισμός μας μετά τον ύπνο. Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, οι ορμόνες, οι διατροφικές μας συνήθειες από την προηγούμενη ημέρα, αλλά και ο τρόπος ζωής μας συνολικά, παίζουν καθοριστικό ρόλο στο τι ζητά το σώμα μας μόλις ξυπνήσουμε.
Σε αντίθεση με ό,τι πιστεύεται, η λαχτάρα για γλυκό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι «χρειάζεστε ζάχαρη». Πολύ συχνά αποτελεί ένα σήμα του οργανισμού ότι κάτι λείπει, ότι υπάρχει ανισορροπία ή ότι οι ενεργειακές του ανάγκες δεν καλύπτονται σωστά. Το σώμα, αναζητώντας γρήγορη ενέργεια, στρέφεται αυτόματα σε τροφές που του προσφέρουν άμεση – αλλά βραχύβια – τόνωση.
Κατανοώντας τους λόγους πίσω από αυτή την πρωινή επιθυμία για γλυκά, μπορούμε όχι μόνο να τη διαχειριστούμε καλύτερα, αλλά και να βελτιώσουμε τη συνολική μας σχέση με το φαγητό και την ενέργειά μας μέσα στη μέρα. Από τον τρόπο που τρώμε το βράδυ, μέχρι την ποιότητα του ύπνου μας και τη σύνθεση του πρωινού μας, κάθε μικρή λεπτομέρεια μετράει.
3 λόγοι για τους οποίους λαχταράτε γλυκά το πρωί
Χαμηλό σάκχαρο στο αίμα
Μια ολονύκτια νηστεία μπορεί να σας αφήσει με χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μέχρι το πρωί. Όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πέφτουν, το σώμα σας σηματοδοτεί την πείνα και συχνά αναζητάει μια γρήγορη λύση, καταφεύγοντας σε γλυκά ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
Στρες
Το σώμα σας έχει έναν κιρκάδιο ρυθμό, έναν εσωτερικό 24ωρο κύκλο που ρυθμίζει τις σωματικές σας διαδικασίες. Το πρωί, μόλις ξυπνήσετε, αυτός ο ρυθμός αρχίζει να αυξάνει την κορτιζόλη, μια ορμόνη που σχετίζεται με το στρες και τον μεταβολισμό, η οποία βοηθά το σώμα να ξυπνήσει και να αισθάνεται πιο σε εγρήγορση. Το στρες μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα κορτιζόλης, και τα υψηλότερα επίπεδα μπορεί να αυξήσουν την έκκριση γκρελίνης , η οποία συχνά ονομάζεται ορμόνη της πείνας. Αυτό μπορεί στη συνέχεια να αυξήσει το πόσο πεινασμένοι αισθάνεστε και να αλλάξει τα είδη τροφών που καταναλώνετε. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα αυξημένα επίπεδα γκρελίνης στον οργανισμό οδηγούν τους ανθρώπους να επιθυμούν λιγότερο υγιεινά τρόφιμα, όπως ζαχαρούχα σνακ, και να βιώνουν μεγαλύτερη ευχαρίστηση στο κέντρο ανταμοιβής του εγκεφάλου μετά την κατανάλωσή τους. Όταν έχετε υψηλά επίπεδα γκρελίνης στο σώμα και τρώτε κάτι γλυκό, ο εγκέφαλος παράγει περισσότερη ντοπαμίνη από ό,τι συνήθως, με αποτέλεσμα να βελτιώνει τα συναισθήματα ικανοποίησης, ενώ παράλληλα βελτιώνει τη γεύση του φαγητού.
Στέρηση ύπνου
Αν δεν κοιμάστε καλά, οι ορμονικές και νευρολογικές αλλαγές μπορούν να σας κάνουν να λαχταράτε πιο γλυκά φαγητά για πρωινό. Αυτό λειτουργεί παρόμοια με τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης και το άγχος, αυξάνοντας τα επίπεδα γκρελίνης, ενεργοποιώντας την όρεξή σας για γλυκά, ενισχύοντας την νόστιμη γεύση του φαγητού και εντείνοντας την ευχαρίστηση (μέσω της παραγωγής ντοπαμίνης) όταν καταναλώνετε τα γλυκά. Η στέρηση ύπνου μπορεί επίσης να μειώσει την ορμόνη λεπτίνη , η οποία βοηθάει να καταλάβει ο οργανισμός πότε έχει χορτάσει. Τα χαμηλότερα επίπεδα λεπτίνης μπορούν να σας οδηγήσουν να τρώτε πολύ περισσότερες γλυκές τροφές από ό,τι χρειάζεστε ή θα θέλατε αν οι ορμόνες σας ήταν πιο ισορροπημένες.
Το να αισθάνεστε κουρασμένοι το πρωί επειδή δεν κοιμηθήκατε αρκετά μπορεί επίσης να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα ανταποκρίνεται στην ινσουλίνη, οδηγώντας σε αντίσταση στην ινσουλίνη , η οποία συμβαίνει όταν το σώμα σας δεν χρησιμοποιεί την ινσουλίνη τόσο καλά όσο θα έπρεπε για να διαχειριστεί το σάκχαρο στο αίμα σας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έντονη επιθυμία για ζάχαρη, καθώς ο οργανισμός προσπαθεί να εξισορροπήσει τα πράγματα. Όμως τα γλυκά δεν θα δώσουν στο σώμα σας περισσότερη ενέργεια αν τα φάτε όταν είστε κουρασμένοι, αλλά προσλαμβάνουν το σώμα σας πιο γρήγορα από άλλες, πιο σταθερές μορφές ενέργειας.
Πώς να νικήσετε την επιθυμία για ζάχαρη στο πρωινό
Ενώ μπορεί να είναι δύσκολο να ξεπεράσετε την επιθυμία για ζάχαρη το πρωί, υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να την καταπολεμήσετε και να αποκαταστήσετε την επιθυμία του σώματός σας για πιο ισορροπημένα τρόφιμα. Δοκιμάστε αυτές τις προσεγγίσεις:
- Κοιμηθείτε αρκετά κάθε βράδυ
- Διαχειριστείτε τα επίπεδα άγχους σας μέσω τεχνικών που σας ταιριάζουν, όπως ο διαλογισμός, η άσκηση, η καταγραφή σε ημερολόγιο ή η συζήτηση με κάποιον σχετικά με συναισθηματικά ερεθίσματα.
- Καταναλώστε τροφές που σας χορταίνουν, όπως τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες , για να σταθεροποιήσετε το σάκχαρο στο αίμα σας και να περιορίσετε την επιθυμία για ζάχαρη .
- Αναζητήστε περισσότερες φυσικές πηγές ζάχαρης, όπως αυτές που βρίσκονται στα φρούτα, για να αποφύγετε τα συμπτώματα στέρησης ζάχαρης και την αυξημένη επιθυμία για ζάχαρη που μπορεί να προκύψουν όταν κόψετε εντελώς όλη τη ζάχαρη.
Η πρωινή λαχτάρα για γλυκά δεν είναι κάτι τυχαίο ούτε πρέπει να αντιμετωπίζεται με ενοχές. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αποτελεί ένα μήνυμα του οργανισμού ότι χρειάζεται καλύτερη ισορροπία στην ενέργεια, τη διατροφή και τον τρόπο ζωής. Όταν μάθετε να ακούτε αυτά τα σήματα, μπορείτε να κάνετε πιο συνειδητές επιλογές που σας βοηθούν να νιώθετε χορτάτοι, ενεργητικοί και συγκεντρωμένοι από τις πρώτες ώρες της ημέρας.
Μικρές αλλαγές, όπως ένα πιο θρεπτικό πρωινό, επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης και φυτικών ινών, αλλά και καλύτερη ποιότητα ύπνου, μπορούν να μειώσουν σημαντικά την ανάγκη για ζάχαρη το πρωί. Δεν πρόκειται για στερήσεις, αλλά για κατανόηση των πραγματικών αναγκών του σώματος και κάλυψή τους με τρόπο που μας ωφελεί μακροπρόθεσμα.
Τελικά, στόχος δεν είναι να «κόψετε» τα γλυκά, αλλά να χτίσετε μια σχέση με το φαγητό που βασίζεται στη φροντίδα και όχι στον περιορισμό. Όταν το σώμα λαμβάνει αυτό που χρειάζεται, οι έντονες λιγούρες σταδιακά μειώνονται – και το πρωινό μετατρέπεται σε σύμμαχο ενέργειας και ευεξίας, αντί για πηγή σύγχυσης ή ενοχών.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και μάθετε τα πάντα γύρω από τη διατροφή, τη γυμναστική, το σεξ και την ψυχική υγεία.