Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα: Ένα από τα πιο διάσημα και διαδεδομένα ιταλικά φαγητά
Θρυλική μακαρονάδα με ελαφρώς… άκομψο όνομα και πολλές θεωρίες σχετικά με την καταγωγή της. Το σίγουρο είναι ότι πρωτοφτιάχτηκε στο νησάκι Ischia, στον κόλπο της Νάπολης, και έγινε διάσημη σε όλο το κόσμο για την υπέροχη, πεντανόστιμη σάλτσα της.
Υλικά
300 γραμμάρια σπαγγέτι
2 κ. σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
2 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες
2 κ. γλυκού κόκκινο πιπέρι
1 κ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κ. γλυκού ρίγανη
10 ελιές χωρίς κουκούτσι
2 αντζούγιες
Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα ελιές αντζούγιες κάππαρη